Царский салат рецепт без рыбы. Салат Царский - рецепты с фото

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

7 мар. 2017 г.

Содержание

Если нужно приготовить вкусное блюдо и потратить минимум времени, то салат под названием Царский станет идеальным решением. Существует большой выбор рецептов для создания этой закуски, но она всегда получается сытной, яркой, аппетитной и очень красивой.

Салат Царский – как приготовить

На любом праздничном столе Царский салат легко станет «гвоздем» программы. Зачастую его делают на торжественные мероприятия, ведь для создания закуски используют дорогие ингредиенты. Сегодня появилось много вариантов, как приготовить Царский салат, а некоторые из них дают возможность применять любые продукты в соответствии с финансовыми возможностями.

В состав блюда часто входят:

морепродукты: креветки, кальмары, икра, мидии, рыба;
мясо: курица, свинина, говядина (в копченом или другом виде);
фрукты (яблоко, банан, ананас, киви);
овощи (картошка, морковь, лук);
яйца;
для заправки используют майонез или другие разнообразные соусы, которые можно сделать в домашних условиях (можно добавлять сыры, тертые овощи, чеснок, зелень, горчицу и так далее).

Салат Царский – рецепт с фото

Закуска часто подается к праздничному столу. Многие хозяйки выбирают рецепт салата Царский за минимальное время и простоту процесса приготовления. Существует много интересных вариантов создания сытного, невероятно вкусного блюда. Ниже представлены самые популярные кулинарные алгоритмы, которые помогут сделать яркое и необычное угощение для гостей или семьи.

Салат с красной икрой

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4-6 персон.
Калорийность: 140 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.

Еще один способ, как приготовить праздничное, вкуснейшее блюдо – рецепт Царского салата с красной икрой. Этот вариант не назовешь бюджетным, но иногда можно побаловать себя вкусненьким. Например, такой салатик можно сделать на Новый год или день рождения. В составе рецепта преобладают морепродукты: креветки, крабовое мясо, кальмары, красная икра.

Ингредиенты:

мясо краба (вареное) – 200 г;
маленькая креветка – 0,5 кило;
кальмары – 3 шт.;
красная лососевая икра – 1 банка;
сыр российский – 150 г;
чеснок – 2 зубчика;
майонез (или сметана) – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Промытые и размороженные кальмары отварить в подсоленной кипящей воде (не более 4-5 минут). Вынуть, оставить остывать.
Сварить креветки (около 3 минут). Очистить их от панцирей, лапок.
Кальмары очистить, разделить на волокна, размороженное крабовое мясо – кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок раздавить в чесночнице.
В одной емкости соединить кальмары, мясо краба, креветки, сыр, чеснок, икру. Заправить закуску майонезом или сметаной. Осторожно перемешать.
Салат по-царски с икрой должен пропитаться в холодном месте около часа.

Салат Царский с красной икрой и кальмарами

Количество порций: 4 персоны.
Калорийность: 142 ккал.
Предназначение: обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Если хочется накормить и удивить гостей необычным, вкусным и сытным холодным блюдом, то стоит сделать салат Царский с красной икрой и кальмарами. Эту красивую и аппетитную закуску еще называют Королевской. Кроме даров моря, в нее добавляют картофель, куриные яйца, сыр. Заправку можно сделать из майонеза с рубленой зеленью (некоторые заменяют майонез жирной сметаной).

Ингредиенты:

кальмары – 400 г;
красная икра – 100 г;
мелкие креветки – 1 упаковка;
сыр твердый – 100 г;
картошка – 2 клубня;
яйцо – 1 штука;
лук репчатый – ½ головки;
майонез – по вкусу;
петрушка;
соль-шепотка.

Способ приготовления:

Отварить яйцо и картофель в «мундире» (с кожурой). Оставить остужать.
Снять с кальмаров пленку, варить в кипятке 3-5 минут. Креветки тоже отварить за несколько минут, процедить.
Кальмары порезать соломкой.
Креветки освободить от панциря.
Картофель, яйцо очистить, измельчить при помощи крупной терки. Сыр также стоит натирать.
Лук нарезать мелкими кубиками.
Царскую закуску выложить послойно: кальмар, картошка, лук, креветки, яйцо, сырная стружка. Каждый слой немного смазать майонезом, смешанным с рубленым укропом.
Сверху блюдо следует украшать икрой, зеленью.

Салат Царский с семгой

Количество порций: 3-4 персоны.
Калорийность: 210 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Следующий интересный вариант вкусного блюда – рецепт салата Царский с семгой. Для такой оригинальной праздничной закуски понадобится два вида сыра – твердый и мягкий (идеально подойдут пармезан и филадельфия). Сыр является калорийным компонентом, заправка для салата должна быть легкой, с нежной текстурой (например, натуральный йогурт без добавок).

Ингредиенты:

филе семги – 200 г;
яйцо – 3 шт. (плюс 1 желток для заправки);
сыр филадельфия – 160 г;
сыр пармезан – 150 г;
лук – 1 шт.;
йогурт натуральный – 4 ст. л.;
сушеная зелень;
горчичный порошок – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

Делается соус. В блендере взбивается яичный желток, йогурт, горчичный порошок, сушеная зелень.
Сыр измельчается с помощью терки.
Сваренные яйца (должны остыть) разделяются на белки и желтки, которые натираются. Белок выкладывается в глубокий салатник – первый слой закуски. Он смазывается соусом, сверху посыпается пармезаном.
Следующий слой – это семга, нарезанная кубиками. Она тоже сдабривается заправкой.
Лук нарезается острым ножом, полукольцами, маринуется 15 минут в смеси из уксуса, сахара и воды. Затем выкладывается в салат равномерным слоем.
Четвертый слой царского салата с рыбой – сыр филадельфия, нарезанный кубиками.
Рыбная закуска смазывается горчично-йогуртовой заправкой, посыпается желтком.

Салат Царский – рецепт с курицей и шампиньонами

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность: 152 ккал.
Предназначение: обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Рецепт салата Царский с курицей и шампиньонами относится к простым блюдам, но зато его вкусовые качества на высоте. Данная закуска получается сытной и нарядной. Такое угощение можно сделать в общем салатнике или подать к столу в отдельных пиалах (креманках). Кроме мяса и грибов, в салат добавляют картошку, яйцо, специи. В качестве украшения используются ягоды калины.

Ингредиенты:

филе курицы – 200 г;
картошка – 3 шт.;
грибы – 5 шт.;
яйца – 2 шт.;
майонез – 50 мл;
соль, черный перец;
зелень свежая;
калина для украшения.

Способ приготовления:

Мясо птицы отварить со специями. Порезать крупными кубиками.
Яйца тоже отварить, измельчить с помощью терки.
Отварной картофель очистить от шкурки, мелко нарезать.
Шампиньоны нашинковать пластинками, обжарить в сковороде на подсолнечном масле.
В глубокое блюдо выложить картошку, смазать ее майонезом.
Второй слой – курица, затем яйца (сверху сделать сеточку из заправки).
Затем выложить грибы.
Царский салат с курицей украсить зеленью, калиной (класть по краю).

Салат Царский с кальмарами и крабовыми палочками

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность: 190 ккал.
Предназначение: ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Настоящим украшением стола в новогодние праздники станет салат Царский с кальмарами и крабовыми палочками. Красивая, аппетитная и невероятно вкусная холодная закуска приведет в восторг даже самого придирчивого гурмана. Такое калорийное блюдо быстро готовится, а результат получается просто «пальчики оближешь». Рецепт будет требовать морепродукты, сыр, овощи.

Ингредиенты:

картофель – 4 шт.;
яйца – 6 шт.;
сыр российский – 150 г;
крабовые палочки – 200 г;
красная зернистая икра – 140 г;
кальмар – 450 г;
майонез – 200 г;
зелень.

Способ приготовления:

Отваренный в мундире картофель и яйца остудить, очистить.
В кипящей воде отварить кальмары (среднее время 3-4 минуты). Пленку снимать заранее.
Картошку и яйца измельчить на терке. Белки и желтки отдельно.
Крабовые палочки порезать кубиками, кальмары лучше рубить соломкой.
Сыр натереть.
Стоит собирать закуску слоями. Первый – картошка, майонез, немного икры.
Второй слой – кальмар, заправка, икра.
Третий – белок, соус, икра.
Четвертый слой – крабовые палочки, заправка.
Пятый – желток, майонез. Шестой – сырная стружка.
Салатик украсить веточками зелени, оставшейся красной икрой.

Салат Царский с курицей

Время приготовления: 30-40 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность: 142 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Чтобы разнообразить праздничное стандартное меню, приготовьте салат Царский с курицей. Это блюдо сможет приготовить даже начинающий кулинар, рецептура очень простая и понятная. Салат получается пикантным благодаря черносливу и корейской моркови, грецкие орехи придают ему сытности. Для заправки подойдет йогурт без добавок или может потребоваться легкий майонез.

Ингредиенты:

яйца – 6 шт.;
куриное филе – 3 шт.;
сыр твердый – 300 г;
чернослив без косточки – 1 ст.;
чеснок – 1 долька;
морковь по-корейски – 300 г;
йогурт домашний – 500 мл;
маслины – 10 шт.;
грецкий орех – 100 г;
соль, специи, зелень.

Способ приготовления:

Птица отваривается до готовности, нарезается крупными кубиками.
Чернослив заливается горячей водой для размягчения. Обсушивается, режется полосками.
Сыр натирается на терке, соединяется с йогуртом и чесноком, измельченным под прессом.
Желтки и белки отдельно натираются.
Орешки немного обжариваются, дробятся, перемешиваются с острой морковкой.
На большую плоскую тарелку выкладывается чернослив, смазывается заправкой.
Следом – филе, соль, перец и снова соус.
На мясо выкладывается морковка, потом сыр, белки. Все слои промазываются соусом.
Верх закуски посыпается желтком.
Салат по-царски с курицей настаивается в холоде 60 минут, украшается зеленью, кусочками маслин, подается к столу.

Салат с икрой красной – секреты приготовления

Чтобы правильно сделать вкусную, аппетитную и ароматную закуску, стоит следовать советам опытных кулинаров. Секреты приготовления салата с икрой красной и другими продуктами:

Соус для блюда должен быть умеренно жирным, густым по консистенции. Лучше использовать йогурт или мацони, добавляя немного сметаны, майонеза или сливок.
Царский салат готовят с разными видами мяса, но вкуснее получается с ломтиками свинины или курицы.
Твердые сорта сыра (гауда, российский) рекомендуется сочетать с мягкими сортами (адыгейский, моцарелла, сливочная филадельфия) или заменять ими. Отлично подойдет даже плавленый сырок. Так закуска получится более нежной, приятной на вкус.
Чтобы сократить время приготовления, морепродукты должны размораживаться заранее.
Холодное угощение можно составлять послойно или перемешивать ингредиенты. Во вкусе оно не потеряет.
Овощи, морепродукты и яйца лучше заблаговременно промывать, отваривать, очищать.
Чтобы салат вышел максимально вкусным, стоит поставить его на пропитку в холодильник на несколько часов.

Видео: Салат Царский

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Салат Царский - рецепты с фото. Как приготовить Царский салат с морепродуктами и красной икрой

Что может быть изысканней угощения с красной икрой? Предлагаю вам интересные варианты рецептов из морепродуктов. Салаты готовятся очень легко и быстро, а главное, не требуют особых кулинарных знаний.

В нашей семье салат «Царский» с красной икрой и кальмарами готовится на протяжении нескольких лет на многие мероприятия и не надоедает. Думаю, что и вы оцените все богатство вкуса данного блюда. Делюсь с вами классическим рецептом «Царского» салата, который станет настоящим «царем» вашего стола.

Классический салат «Царский» с кальмарами и икрой

Кухонная утварь: кастрюля, глубокая салатница, разделочная доска и нож.

Ингредиенты

Выбираем продукты

При покупке кальмара обратите внимание на его вид . Тушка должна быть плотной. Цвет верхней кожуры нормального продукта будет фиолетово-серым или розовато-коричневым. Внутри мясо кальмара будет белым. Не покупайте очищенные кальмары, по ним невозможно определить их пригодность к употреблению.

Пошаговый рецепт

Предварительно отвариваем кальмары. Помните, что из 1 кг свежего продукта получается 0,5 кг отварного.
Знаете ли вы? Кальмар очистить достаточно просто. Положите его в горячую воду. Верхняя кожура свернется. Вам необходимо будет смыть оставшуюся кожу под краном и вырезать внутри хитиновые пластинки. Варить кальмары нужно максимум две минуты, так они будут мягкими.
Остывшие кальмары нарезаем соломкой. Высыпаем их в глубокую миску, где будем смешивать все ингредиенты.
Маринуем лук. Тонкими полукольцами шинкуем луковицу.
Засыпаем одной чайной ложкой сахара, щепоткой соли и тремя столовыми ложками уксуса 9%.
Разминаем руками, разделяя луковицу на части. Заливаем водой, чтоб полностью покрыть лук, и оставляем мариноваться на 15-20 минут. В это время подготавливаем остальные ингредиенты.
Тонко нарезаем вдоль, а затем по диагонали 400 г крабовых палочек. Для этого блюда можно также использовать крабовое мясо.
В миску с ингредиентами натираем 250 г твердого сыра и 6 яичных белков на крупную терку. Яйца отвариваем и охлаждаем заранее.
Сливаем всю воду и отжимаем замаринованный лук, после чего добавляем его к остальным продуктам.
Половину красной икры, а это 70 г, добавляем в салат. Остальную часть икры оставляем для его украшения.
Заправляем 150 г майонеза. Сделать эту процедуру можно и перед подачей на стол.
Соль и перец добавляем по вкусу и перемешиваем наше творение.

Украшение блюда

По желанию можете украсить блюдо, что придаст ему еще большей привлекательности и аппетитности.

Угощение можно выложить в порционные тарелки , сверху положить немного красной икры, по бокам добавить веточки укропа и из свежего огурца сделать украшение в виде бутона цветка.
Также этот салат можно положить в круглую или квадратную посуду, смазанную подсолнечным или оливковым маслом . Нам важно получить форму этого блюда, поэтому плотнее укладываем салат. Перед подачей переворачиваем вверх дном наше угощение на плоское блюдо. Сверху украшаем красной икрой, зеленью петрушки и укропа.

Также из продукта можно сделать любую форму , согласно грядущему празднику. На 8 Марта можно выложить его восьмеркой, на Новый год сделать из него куранты или снеговика. В день Святого Валентина сформируйте салат в виде сердца.
Выложив поверх салата корону из красной икры, вы сделаете пометку, что именно он сегодня является королем праздничного стола.

Видеорецепт салата «Царский» с кальмарами и икрой

Уважаемые читатели, предлагаю вашему вниманию короткое видео с пошаговым рецептом вкусного блюда. Здесь вы можете посмотреть, как правильно нарезать ингредиенты и каким аппетитным угощение получается в итоге.

https://youtu.be/ImI-lkWjFd4

Салат «Царский» с красной икрой и креветками

Продолжаем тему вариантов приготовления угощений из морепродуктов. Невероятно вкусным получается «Царский» салат с креветками и красной икрой. Попробовав однажды, вы станете его поклонником навсегда. Все мы знаем, что самое вкусное угощение приготовленное своими руками, поэтому делюсь с вами рецептом этого изумительного блюда.

Время приготовления: 20 -25 минут.
Количество порций: на 6 человек.
Калорийность: 160 ккал на 100 г продукта.
Кухонная утварь: глубокая миска для салата.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Вначале отвариваем одну тушку кальмара и 5 яиц.
Нарезаем небольшими квадратиками 240 г крабовых палочек и высыпаем в миску, в которой будем смешивать наше блюдо.
Остывший кальмар нарезаем квадратиками и высыпаем к крабовым палочкам.
Для салата используем 5 яичных белков. Нарезаем их полосками и отправляем в салатницу.
С 250 г креветок и 200 г морского коктейля сливаем рассол и добавляем к продуктам. Половину креветок оставляем для украшения салата.
Красную икру, примерно 70 г, добавляем в салат либо оставляем для украшения.
Соль и перец добавляем по вкусу. Смешиваем все продукты, добавляем 3 ст. л. майонеза. Я использовала домашний, вы можете сделать такой же либо приобрести магазинный.
Наше блюдо готово. Может подавать к столу. Если есть время, дайте ему настояться в холодильнике в течение 30 минут и украсьте угощение перед подачей.

Украшение

Видеорецепт салата «Царский» с красной икрой и креветками

Предлагаю вашему вниманию пошаговый видеорецепт приготовления вкусного угощения. Здесь вы можете наглядно ознакомиться с количеством ингредиентов для блюда.

Варианты наполнения

«Царский» салат можно приготовить с красной икрой и семгой, заменив ею крабовые палочки или креветки. Он готовится очень легко и быстро и станет шедевром ваших кулинарных блюд.

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный . Я еще не встречала людей, которые бы отказались от такого деликатеса. Для разнообразия можете посмотреть пошаговый рецепт с фото . Он дополнит рыбные закуски вашего праздничного стола либо порадует домочадцев в обычный день.

Есть салаты, которые навсегда остаются в наших сердцах, поэтому я делюсь с вами классическим рецептом . Это блюдо знаменито своей простотой в приготовлении и универсальностью. Рекомендую приготовить —салат со шпротами—, который легко дополнит ваше рыбное меню. Любители такой консервы обязательно влюбятся в такое угощение.

Уважаемые кулинары, расскажите в комментариях, какое меню вы уже составили для грядущих праздников и понравились ли вам мои рецепты? Поделитесь вашими «изюминками» в создании изысканных блюд. Желаю вам побольше новых кулинарных идей и приятного аппетита!

Уже много лет на праздничных и будних столах наших сограждан присутствуют различные салаты, объединенные одним названием — «Царский». Ингредиенты в этих блюдах часто бывают различны, однако все их объединяет одно: яркость вкуса, сытность, оригинальность и довольно простой рецепт приготовления. Составляющие могут быть как дорогими, так и вполне бюджетными, поэтому каждый из этих кушаний стоит приготовить хотя бы раз, и быть может, одно из них станет вашим любимым. Предлагаем вам несколько вариантов салатов.

Классический с морепродуктами и икрой

Ингредиенты, входящие в этот рецепт блюда, действительно царские: крабы, креветки, кальмары, икра. Конечно, такой салат не приготовить каждый день, однако в новогодние, рождественские или другие праздники он станет центром застолья и приятно удивит гостей.

Нам потребуется:

Маленькие креветки – 500 грамм;
Краб натуральный (или палочки) – 200 грамм;
Сыр твердый несоленый – 150 грамм;
Кальмары – 3 тушки;
Чеснок – 2 зубчика;
Икра зернистая красная – половина баночки;
Майонез – пара ложек.

Приготовление:

Морепродукты размораживаем, промываем. В кипящую подсоленную воду сначала бросаем кальмары на 3-5 минут. Затем вынимаем и даем остудиться. Теперь закидываем в воду креветки и варим около 2-3 минут. Сливаем воду, охлаждаем. Важно не передержать морепродукты во время варки, иначе на вкус они станут резиновыми;
С креветок снимаем панцири и удаляем кишечник, с кальмаров убираем шкурку, затем последние нарезаем соломкой;
Крабовое мясо размораживаем, нарезаем средними кубиками;
Сыр трем в стружку на терке;
Чеснок очищаем, продавливаем через пресс или измельчаем ножом;
Собираем салат «Царский»: в салатнице объединяем креветки, крабовое мясо, кальмары, сырную стружку, чеснок и икру. Заправляем майонезом, аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить икорные зернышки;
Украшаем остатками икры и зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Кальмары и креветки при приготовлении нельзя передерживать в кипящей воде более 3 минут, мясо морепродуктов просто станет «резиновым» на вкус и потеряет свою нежность;

Сыр в салате лучше использовать несоленых или слабосоленых сортов, например, «Российский» или «Сливочный». В противном случае, за счет икры и майонеза, вы рискуете получить пересоленное блюдо.

С морепродуктами и картофелем

Рецепт этого блюда предполагает сочетание дорогих (икра, кальмары) и бюджетных (картофель, сыр) продуктов. Салат получается сытным, в меру соленым и обладает приятной нежной консистенцией. Такое блюдо обязательно понравится детям, в особенности, если оригинально его украсить.

Нам потребуется:

Кальмары – 4 тушки;
Икра красная зернистая – 1 баночка;
Сыр твердый слабосоленый (Российский, Сливочный, Сметанковый) – 200 грамм;
Картофель – 4 средних клубня;
Яйца – 5 штук;
Майонез – несколько ложек.

Приготовление:

Кальмары размораживаем и бросаем в кипящую соленую воду на 3 минуты. Вынимаем, охлаждаем. Затем снимаем с них шкурку и строгаем тонкими ломтиками или соломкой;
Картофельные клубни хорошо отмываем и варим в «мундире» до готовности. Даем остыть, затем очищаем. После этого измельчаем на крупной терке в стружку или ножом на кубики;
Яйца отвариваем. Остужаем в ледяной воде, снимаем скорлупу. Крошим мелко ножом или на терке;
Сыр натираем в стружку на терке;
Собираем салат «Царский» слоями, каждый из которых промазываем или сбрызгиваем майонезом, как того требует рецепт. Сначала кладем кальмары, затем после пропитки икру, после картофель с майонезом, снова икра, сырная стружка с пропиткой. Таким образом, чередуем все до тех пор, пока составляющие не закончатся. Верхним «этажом» у нас станет рубленые яйца (уже без майонеза);
Оформляем салат «Царский». По желанию можно украсить, нарисовав поверх яиц майонезной струйкой корону, в центр которой уложить остатки икры. Таким образом, мы отметить принадлежность блюда к королевским родам и просто порадуем гостей;
Готовому блюду необходимо дать настояться в холодном месте около часа, чтобы сухие ингредиенты успели пропитаться.

Со свининой и грибами

Рецепт этого кушанья не имеет ничего общего с дорогостоящими морепродуктами, однако сочетающиеся в нем составляющие придают ему действительно царский, мужской вкус. К тому же, ингредиенты довольно бюджетные, что позволяет сделать этот салат повседневным блюдом.

Нам потребуется:

Свинина, мякоть (нежирная часть) – 400 грамм;
Морковь – 3 средних корнеплода;
Картофель – 3 средних клубня;
Шампиньоны свежемороженые – 450 грамм;
Лук репчатый – 3 средних;
Сыр твердый – 300 грамм;
Яйца куриные – 3 штуки;
Соль – пару щепоток;
Лавровый лист – 2-3 листика;
Майонез – несколько ложек;
Черный перец – на ваш вкус.

Приготовление:

Начинаем с овощей. Хорошо промываем картофель и морковку, затем варим их вместе, немного подсолив, до полной готовности.
Сливаем жидкость, даем остыть. После этого снимаем с них шкурки и измельчаем (по отдельности) ножом или на терке;
Лук моем, снимаем шелуху, нарезаем небольшими кубиками, но не слишком мелко, иначе при жарке он «потеряется»;
Грибы размораживаем, промываем. Если они достаточно крупные или вовсе целые, нарезаем на средние ломтики;
В сковороде греем масло, выкладываем туда лук и обжариваем до появления слабой золотистости. Затем сюда же добавляем грибочки, перемешиваем и жарим до полной готовности обоих ингредиентов;
Наступила очередь свинины. Промываем ее, удаляем прожилки, шкурки, сало, если они имеются. Кладем в кастрюлю, где заливаем мясо холодной водой, включаем горелку. На большом огне доводим до кипения, снимаем белковую пенку. Вероятно, придется сделать это несколько раз, поэтому следите. Если вовремя не удалить ее, мясо получится с горьковатым привкусом. После закипания уменьшаем интенсивность горелки и готовим на слабом огне под крышкой примерно час – полтора до полной готовности. За 20 минут до окончания мясо солим по вкусу, добавляем перец и лавровый лист (по желанию);
После приготовления мясу даем остыть и нарезаем на кусочки поперек волокон (кубики);
Варим яйца вкрутую, остужаем в ледяной воде, чтобы легче было снять скорлупку, и очищаем. Мелко рубим ножом;
Измельчаем сыр в стружку на средней терке;
Собираем салат «Царский» на широкой плоской тарелке. Рецепт требует, чтобы ингредиенты выкладывались следующими слоями: в первую очередь кладем отварной тертый картофель, промазанный майонезом, затем луково-грибная смесь с той же пропиткой; измельченная морковь (сбрызгиваем соусом совсем чуть-чуть), потом добавляем нарезанное мясо, хорошо промазываем майонезом, следующим слоем будут пропитанные яйца. Сверху все посыпаем сырной стружкой.
Затем, как того требует рецепт, мы отправляем наш салатик хорошенько пропитаться в холодильнике, часа на 1,5-2. Сухие ингредиенты пропитаются от майонеза, а слои слегка впитают вкусы друг друга и можно подавать блюдо на радость гостям.

Если хочется сделать салат «Царский» по этому рецепту более легким, можно свинину заменить на курицу, а жирный майонез на легкий или натуральный йогурт (его придется подсолить);

Чтобы сделать блюдо пикантнее, отварную морковь в нем можно заменить на корейскую острую, а твердый сыр на острый плавленый сырок.

С семгой

Рецепт этого салата поистине заслуживает внимания. Если вы желаете попробовать в праздники чего-то легкого, нежного и в то же время пикантного – данное блюдо для вас. Идеально подобранное сочетание ингредиентов позволяет добиться всего этого в одном салате.

Нам потребуется:

Семга малосольная – 1 упаковка (200 грамм);
Сыр твердый – 200 грамм;
Яйца – 5 штук;
Маслины без косточки (черные) – 1 банка;
Сливочное масло натуральное – 50 грамм;
Майонез – маленькая упаковка;
Чеснок – 2-3 дольки;
Зелень петрушки – 50 грамм;
Соль и специи – на вкус.

Приготовление:

Яйца отвариваем до полной готовности, остужаем в ледяной воде и снимаем скорлупу. Мелко рубим ножом или крошим на терке;
Сыр натираем в стружку на терке, можно измельчить в блендере;
Красную рыбку обсушиваем от рассола, режем на маленькие ломтики;
С маслин сливаем жидкость, затем нарезаем на колечки;
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через пресс;
Петрушку рубим ножом помельче;
Сливочное масло кладем заранее в морозилку, даем затвердеть и натираем на средней терке. После чего смешиваем с красной рыбой;
Для соуса: соединяем чеснок и майонез. Хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить горсть измельченной петрушки;
Собираем салат «Царский», как и требует рецепт, слоями, каждый следует промазать или сбрызнуть майонезом. Порядок следующий: яйца, сырная стружка, смесь семги и масла, маслины. Поверх последнего этажа соусом поливать не обязательно. Верх блюда украшаем рубленой петрушкой;
Салат «Царский» готов, осталось только дать ему пропитаться пару часиков, и можно угощать своих близких.

С ананасами

Если любите салаты-коктейли, то этот рецепт не оставит вас равнодушными. Хрустящий, сочный, нежный, пикантный и ароматный салат будет украшением стола для любого торжества, где станет центром внимания и обратит на себя взоры всех без исключения гостей.

Нам потребуется:

Филе куриное – 2-3 грудки;
Ананасы консервированные – 1 небольшая банка;
Шампиньоны маринованные – 400 грамм;
Пекинская капуста – 1 вилок;
Зелень петрушки – 50 грамм;
Майонез – небольшая упаковка;
Соль – пару щепоток;
Любая зелень для украшения.

Приготовление:

Курицу размораживаем, промываем и отвариваем с добавлением соли. Даем остыть и рвем руками на волокна. Также можно аккуратно порезать на кусочки;
С маринованных грибов сливаем весь рассол, затем нарезаем на пластинки или ломтики;
Пекинскую капусту промываем, затем даем обсохнуть на салфетке, чтобы салат «Царский» не был мокрым и быстро не «завял». После чего листья просто рвем на маленькие кусочки;
Петрушку промываем и также хорошо обсушиваем, затем измельчаем или мелко рубим ножом;
Ананасы лучше брать кружочками, их будет проще нарезать на необходимые ломтики, так как уже порезанные имеют довольно большие кусочки для салата, их все равно придется измельчить. Нарезаем фрукт на средних размеров кубики;
Собираем салат «Царский». Данный рецепт не предполагает выкладывания слоями, все составляющие просто перешиваем с майонезом. После выкладываем в порционные вазочки, украшаем листиком зелени, и можно подавать к столу.

Каждое из этих кушаний по-своему уникально, однако все они невероятно вкусны и всегда могут занять место на вашем праздничном столе. Попробуйте, и вы вряд ли сможете остаться равнодушны!

Салат «Царский» традиционно состоит из деликатесов – икры, красной рыбы, креветок и других изысканных продуктов, чем вполне оправдывает свое название. Обычно это блюдо украшает стол на различных торжествах. Приготовив его в будний день, вы превратите обычный обед в настоящий праздник! Сегодня есть множество рецептов данного салата, поэтому каждый сможет подобрать вариант на свой вкус и карман. Предлагаем вам классический рецепт салата «Царский», а также другие интересные варианты приготовления этого роскошного блюда.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 3

Ингредиенты:

яйцо куриное вареное (3 шт.);
сыр твердый (100-150 г);
чеснок (1 зубчик);
салат айсберг/другой (для украшения, 2-3 листа);
укроп (для украшения, по вкусу);
икра красная (100 г);
лимон (0,5 шт.);
майонез (100 г);

Приготовление:

Слить рассол с кальмаров и нарезать полукольцами.
Яйца почистить и нарезать кубиками.
Сыр покрошить на мелкие кубики.
Чеснок почистить, пропустить через пресс и смешать в отдельной емкости с майонезом.
Листья салата и укроп помыть, промокнуть салфеткой. Укроп разделить на веточки.
Открыть банку с икрой, отложить 1-2 ч. л. для украшения.
Поместить в глубокую миску креветки и кальмары. Сбрызнуть соком лимона и перемешать.
Добавить яйца, сыр, майонез и специи по вкусу. Перемешать.
Добавить икру и аккуратно перемешать, чтобы не повредить икринки.
На порционные тарелки выложить листья салата, сверху поместить готовый салат. Украсить икринками и веточками укропа.

Салат готов!

Побалуйте себя – попробуйте невероятно вкусное сочетание красной рыбы, креветок и авокадо. Салат получается очень нежным и диетическим.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

лосось копченый, филе (200 г);
креветки очищенные вареные (300 г);
авокадо (1 шт.);
помидор (1-2 шт.);
лук красный (0,5 шт.);
лимон (для заправки, 0,5 шт.);
петрушка/розмарин/другая свежая зелень (для заправки, по вкусу);
горчица дижонская (для заправки, 1 ч. л.);
масло оливковое (для заправки, 50 мл);

Приготовление:

Сделать заправку для салата. Выдавить сок из половинки лимона. Помыть, просушить и очень мелко порубить петрушку (оставить немного для украшения блюда при подаче). В миске смешать лимонный сок, горчицу, оливковое масло и измельченную зелень. При желании добавить соль, перец (лучше белый молотый) и другие специи. Взболтать венчиком.
Филе лосося нарезать на маленькие кубики. Оставить 2-3 крупные пластины для украшения салата при подаче.
Отложить несколько креветок для украшения, остальные мелко покрошить.
Авокадо почистить, убрать косточку. Мякоть измельчить маленькими кубиками.
Помидор помыть и покрошить маленькими кубиками (используйте острый тонкий нож).
Красный лук очень мелко порубить.
В миске смешать ингредиенты, добавить заправку и перемешать.
Выложить салат на порционные тарелки горкой, сверху уложить пластины лосося и креветки. Посыпать оставшейся петрушкой.

Салат можно подавать к столу!

Это слоеный салат не только очень вкусный, но и красивый. Такое блюдо будет притягивать взгляды гостей. Попробовав его, сложно остановиться и не съесть дополнительную порцию.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

семга слабосоленая, филе (400 г);
авокадо (1 шт.);
лимон (0,5 шт.);
рис длиннозерный вареный (200 г);
рис дикий вареный (50-100 г);
сыр твердый (150 г);
розмарин (для украшения, по вкусу);
укроп (1 пучок);
чеснок (2-3 зубчика);
сыр сливочный/творожный (100 г);
соль, перец (по вкусу).

Как сварить дикий рис:
дикий рис предварительно замочить в холодной воде на ночь (8-10 часов), накрыв крышкой. Экспресс замачивание – залить кипятком на 1 час и накрыть крышкой для пропаривания;

слить воду и промыть рис;

налить в кастрюлю воду (3 части воды на 1 часть риса) и довести до кипения;

в кипящую воду добавить соль, 1 ч. л. растительного масла и специи по вкусу. Засыпать рис;

накрыть крышкой и варить на медленном огне около 30-40 минут.

Приготовление:

Сделать заправку для салата. Укроп помыть, промокнуть салфеткой и мелко порубить. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Смешать укроп, чеснок и сливочный сыр. При желании добавить соль, перец и другие специи. Тщательно взболтать вилкой.
Отрезать пару тонких ломтиков семги для украшения. Оставшуюся семгу измельчить кубиками и разделить на 2 равные части.
Авокадо почистить, извлечь косточку. Мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком (отрезать несколько тонких долек лимона для украшения салата).
Смешать длиннозерный и дикий рис.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – половина семги. Сбрызнуть соком лимона.
Второй слой – смесь риса. Приправить по вкусу.
Третий – кубики авокадо.
Четвертый слой – сырный соус.
Пятый – оставшаяся половина рыбы. Сбрызнуть лимонным соком.
Шестой слой – тертый твердый сыр.
Украсить блюдо ломтиками семги (можно свернуть их розочкой), розмарином и дольками лимона.

В традиционном варианте рецепта заправка из сливочного сыра составляет отдельный слой салата. Но при желании можно промазывать соусом и другие слои.

Блюдо готово!

Очень легкий салат, который станет отличной альтернативой тяжелым блюдам с майонезом. Овощи и зелень в составе салата делают его еще полезнее. Горчично-медовая заправка придает блюду пикантности.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

лосось слабосоленый, филе (300 г);
авокадо (1 шт.);
огурец (2 шт.);
помидор черри (200 г);
базилик (1 пучок);
горчица французская (1 ст. л.);
мед (1 ст. л.);
соус соевый (1 ст. л.);
масло оливковое (50 мл);
семена чиа/кунжут черный (для посыпки, по вкусу);
соль, перец, приправы (по вкусу).

Приготовление:

Сделать заправку для салата. Смешать горчицу, мед, соевый соус и оливковое масло. При желании добавить небольшое количество соли, перца (белого) и других специй. Взболтать венчиком.
Лосось нарезать на тонкие пластины.
Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
Огурцы нарезать ломтиками.
Помидоры черри разрезать на половинки.
Базилик помыть, просушить салфеткой и разделить на листья.
Поместить ингредиенты в миску, добавить заправку и аккуратно перемешать.
Подавать порционно или в салатнице. Посыпать салат семенами чиа.

Этот салат готовится просто и быстро. Блюдо получается очень вкусным и довольно сытным. Порадуйте себя и своих гостей вкусным и изысканным угощением.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

семга слабосоленая/лосось/другая красная рыба, филе (400 г);
креветки очищенные вареные (200 г);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
картофель вареный (3 шт.);
морковь вареная (2 шт.);
укроп (1 пучок);
чеснок (2-3 зубчика);
икра красная (100 г);
майонез (100-150 г);
соль, перец, другие приправы (по вкусу).

Приготовление:

Нарезать рыбу тонкими ломтиками.
Креветки мелко порубить. Оставить несколько целых штук для украшения блюда.
Яйца почистить, отделить желтки от белков и натереть на крупной терке по отдельности.
Натереть картофель на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке.
Укроп помыть, промокнуть салфеткой и мелко порубить. Оставить несколько веточек для украшения блюда.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Смешать с майонезом в отдельной емкости.
Открыть банку с икрой. Отложить 1-2 ч. л. для украшения блюда.
Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – картофель. При желании посыпать солью, перцем и другими специями по вкусу. Смазать соусом.
Второй слой – рыба. Покрыть сеткой из соуса.
Третий – рубленый укроп.
Четвертый слой – креветки. Смазать соусом. Сверху нанести икру.
Пятый – морковь. Сделать сетку из соуса.
Посыпать салат тертыми белками и желтками (см. фотографию).
Украсить салат икрой, веточками укропа и креветками.

Салат готов!

Салат готовится быстро и просто. При этом блюдо получается красивым и вкусным. Это хорошая альтернатива более дорогим салатам из красной рыбы и креветок.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

палочки крабовые охлажденные (400 г);
лук репчатый (1 шт.);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
огурец маринованный (2 шт.);
огурец свежий (2 шт.);
сыр твердый (100 г);
кукуруза консервированная (200-300 г);
майонез (200 г);
соль, перец (по вкусу);
вода питьевая (для маринада, 200 мл);
уксус столовый, 9% (для маринада, 2 ст. л.);
сахар (для маринада, 1 ст. л.).

Приготовление:

Лук почистить и нарезать кольцами. Подготовить маринад (смешать воду, уксус и сахар) и поместить в него лук. Оставить на 15-20 минут.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Яйца почистить и мелко покрошить.
Слить маринад с огурцов, нарезать их кубиками и отжать лишнюю жидкость.
Свежие огурцы помыть и нарезать кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Слить жидкость с кукурузы.
Отжать лук от маринада и очень мелко покрошить.
Выложить салат на порционные тарелки. Первый слой – маринованный лук. Смазать майонезом.
Второй слой – маринованные огурцы. Покрыть майонезной сеткой.
Третий – яйца. Покрыть майонезом. При желании приправить солью, перцем и другими специями.
Четвертый слой – крабовые палочки. Сделать майонезную сетку.
Пятый – сыр. Полить майонезом.
Шестой слой – кукуруза. Покрыть майонезом.
Седьмой – свежие огурцы.

Блюдо можно подавать на стол!

Салат «По-царски» с помидорами и руколой

Очень вкусный и легкий салат, который станет идеальным перекусом. Сочная зелень и помидоры черри отлично сочетаются с красной рыбой. Интересная заправка из шпината делает вкус блюда еще более богатым.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

лосось слабосоленый, филе (400 г);
яйцо перепелиное вареное (8 шт.);
сыр твердый (100 г);
лук красный (1 шт.);
помидор черри (12 шт.);
рукола (1 пучок);
лимон (0,5 шт.);
шпинат (1 пучок);
чеснок (2-3 зубчика);
сметана (3 ст. л.);
майонез (3 ст. л.);
соль, перец, другие приправы (по вкусу).

Приготовление:

Подготовить заправку для салата. Выдавить сок из лимона. Шпинат помыть и промокнуть салфеткой. Почистить чеснок. В блендере смешать лимонный сок, шпинат, чеснок, сметану, майонез. При желании приправить солью, перцем и другими приправами. Взбить до однородной консистенции.
Оставить несколько тонких ломтиков рыбы для украшения блюда. Остальную часть мелко нарезать.
Яйца почистить. Оставить несколько штук для украшения. Остальные натереть на мелкой терке.
Натереть сыр на мелкой терке.
Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Разделить лук на 2 части.
Помидоры помыть и разрезать на половинки. Разделить на 2 части.
Руколу помыть, промокнуть салфеткой и разобрать на веточки. Разделить на 2 части.
В миске смешать мелко нарезанную рыбу, тертые яйца, сыр, половину лука, половину помидоров и часть руколы. Приправить соусом и перемешать (оставить немного соуса для украшения блюда).
Выложить салат на блюдо и посыпать оставшимися луком, помидорами и руколой. Украсить ломтиками рыбы и половинками яиц. Полить оставшимся соусом.

Блюдо готово!

Поистине, царский салат! Морепродукты в сочетании с овощами, оливками и маслинами делают это блюдо невероятно вкусным и полезным. Такой салат принято подавать с охлажденным белым вином. Попробуйте это блюдо, и вы непременно ощутите себя где-нибудь на берегу теплого моря.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

мидии варено-мороженые (200-300 г);
осьминог варено-мороженый (200-300 г);
кольца кальмара в рассоле (200-300 г);
креветки очищенные вареные (300 г);
огурец (3 шт.);
перец болгарский (2 шт.);
помидор (2 шт.);
оливки без косточек (100-200 г);
маслины без косточек (100-200 г);
петрушка (1 пучок);
укроп (1 пучок);
масло оливковое (100 мл);
лимон (1 шт.);
чеснок (3-4 зубчика);
розмарин/базилик/другая зелень (для заправки, по вкусу);
горчица французская (2 ч. л.);
уксус бальзамический (2 ст. л.);

Чтобы не покупать морепродукты для салата по отдельности, вы можете приобрести готовые замороженные смеси.

Приготовление:

Мидии и осьминога опустить в кипящую подсоленную воду и проварить в течение 5 минут. Слить воду.
Слить рассол с кальмаров и нарезать их полукольцами.
Очищенные креветки разрезать на половинки.
Подготовить заправку для салата. Выжать сок из лимона. Очищенный чеснок пропустить через пресс. Розмарин помыть, просушить и мелко нарезать. Смешать в емкости оливковое масло, лимонный сок, чеснок, розмарин, горчицу и бальзамический уксус. По желанию приправить по вкусу. Взболтать венчиком.
Морепродукты поместить в салатницу, залить частью соуса и оставить мариноваться.
Болгарский перец помыть, удалить семена и сердцевину. Нарезать кубиками.
Помидоры помыть и нарезать кубиками.
Слить рассол с оливок и маслин. Нарезать их тонкими полукольцами.
Петрушку и укроп помыть, просушить салфеткой и мелко порубить.
Добавить к морепродуктам овощи и зелень. Залить оставшимся соусом и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Этот оригинальный салат подается теплым. Блюдо получается не только очень вкусным, но и полезным. В состав салата входят кальмары, белок которых легко усваивается организмом, а также много овощей и зелени.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

кальмар очищенный (300 г);
морковь (1 шт.);
перец болгарский (1 шт.);
капуста пекинская (1 кочан);
помидор (1 шт.);
укроп (1 пучок);
лук зеленый (1 пучок);
масло растительное (для жарки, 30-50 мл.);
соус соевый (2 ст. л.);
паста томатная (2 ст. л.);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Приготовить заправку. Смешать соевый соус, томатную пасту, соль, перец и другие специи.
Морковь нарезать тонкой соломкой. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и поместить морковь. Жарить в течение 5 минут, периодически помешивая.
Перец порезать соломкой. Добавить к моркови и обжаривать еще 5 минут, помешивая.
Отделить белую, более грубую часть пекинской капусты от зеленых листьев при помощи ножа. Обе части капусты измельчить соломкой по отдельности. Добавить белую часть капусты к моркови и перцу. Продолжать тушить овощи, периодически помешивая, в течение 5 минут.
Кальмары нарезать кольцами. Добавить к овощам и тушить в течение 5 минут.
Помидоры порезать кубиками. Добавить к овощам помидоры и оставшуюся капусту. Продолжать тушить около 5 минут, помешивая.
Добавить к овощам заправку. Потушить пару минут, не забывая помешивать. По желанию добавить соль, перец и другие специи.
Укроп и зеленый лук помыть, просушить салфеткой и мелко порубить.
Выложить готовый салат на блюдо и украсить зеленью.

Легкая и красивая закуска для праздничного стола. Идеальный вариант для фуршета, посиделок с друзьями или романтического ужина. Простое в приготовлении, вкусное и питательное блюдо.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

лосось слабосоленый, филе (200 г);
креветки очищенные вареные (400 г);
авокадо (2 шт.);
помидор (2 шт.);
лук зеленый (2-3 пера);
икра красная (50 г);
лимон (0,5 шт.);
масло оливковое (30 мл);
горчица дижонская (1 ч. л.);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Сделать заправку для салата. Выжать сок из половины лимона, смешать с оливковым маслом и горчицей. При желании посолить, поперчить и приправить по вкусу. Взболтать венчиком.
Лосось нарезать на мелкие кубики.
Креветки нарезать на небольшие кусочки.
Авокадо разрезать на половинки, удалить косточки и аккуратно вытащить мякоть, чтобы не повредить кожуру (они будут нужны для подачи блюда.). Мякоть нарезать мелкими кубиками.
Помидоры нарезать мелкими кубиками (использовать острый тонкий нож). Образовавшийся сок слить.
Лук помыть, просушить и крупно порубить.
Открыть банку икры.
В миске смешать все ингредиенты, полить заправкой и аккуратно перемешать, чтобы не раздавить икринки.
Салат поместить в «лодочки» из авокадо (кожуру) и украсить зеленым луком.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Интересное вкусовое сочетание лосося, ананаса и икры летучей рыбы (тобико). Если вам надоели привычные рецепты, попробуйте разнообразить свое меню необычным и легким в приготовлении салатом.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

лосось копченый, филе (400 г);
горох свежий/замороженный (100-200 г);
картофель вареный (2 шт.);
огурец (2 шт.);
ананас консервированный (100-200 г);
рукола (1 пучок);
укроп (1 пучок);
базилик (для украшения, по вкусу);
икра летучей рыбы (100 г);
майонез (100-150 г);
семена чиа/кунжут черный (для украшения, по вкусу);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Лосось нарезать кубиками.
Горох опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Картофель нарезать на маленькие кубики.
Огурцы помыть и порезать кубиками.
Слить сок с ананасов и порезать на мелкие кубики.
Руколу и укроп помыть, просушить. Руколу отложить для украшения блюда при подаче. Укроп мелко порубить.
Базилик помыть, промокнуть салфеткой, разделить на листья и оставить для украшения салата.
Открыть икру.
Смешать в глубокой миске лосось, горох, картофель, огурцы, ананасы, укроп и икру. По желанию добавить соль и специи. Заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Выложить салат на порционные тарелки горкой или при помощи кулинарного кольца. Украсить блюдо руколой, базиликом и посыпать семенами чиа.

Блюдо можно подавать на стол!

Этот салат особенно понравится любителям экзотики. Сочетание креветок, авокадо и манго получается очень интересным и необычным. Если вам хочется попробовать что-то новенькое – это идеальный вариант.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3

Ингредиенты:

креветки очищенные вареные (500 г);
манго (1 шт.);
авокадо (1 шт.);
помидор черри (100 г);
рукола (1 пучок);
базилик (1 пучок);
салат батавия/айсберг/другой (100 г);
лайм (2 шт.);
масло оливковое (50-70 мл);
мед (1 ст. л.);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Сделать заправку для салата. Выдавить сок лайма. Смешать с маслом и медом. При желании добавить соль, перец и другие специи.
Манго почистить и порезать на небольшие дольки.
Авокадо почистить, убрать косточку. Мякоть нарезать на небольшие дольки.
Помидоры помыть и разрезать на четвертинки.
Всю зелень помыть, промокнуть салфеткой и крупно порубить.
Поместить в миску все ингредиенты. При желании добавить соль, перец и другие специи. Полить заправкой и аккуратно перемешать щипцами.

Приятного аппетита!

Текст: Екатерина Хрущева

4.7 4.70 / 20 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

1 час

175 ккал

5/5 (1)

На праздники хочется удивить гостей необычным блюдом. В таких случаях я всегда готовлю салат «Царский». Он очень прост в приготовлении, и есть несколько вариантов наполнения. Сейчас поделюсь с вами наиболее распространенными и доступными рецептами этого вкусного салата.

Салат «Царский» с красной икрой и сёмгой

Нам понадобятся: миски, кастрюлю, посуда для салата.

Продукты на 5 порций

Этапы готовки

Слабосоленую семгу очищаем от шкуры, если она есть. Проверяем наличие костей и удаляем их.
Филе слабосоленой сёмги режем мелкими кубиками.
Очищаем от шелухи лук и режем очень мелкими кубиками или полукольцами.
Теперь нужно приготовить маринад для лука. В миске смешиваем воду, уксус, сахар и лук. Оставляем мариноваться на полчаса.
Яйца и картофель отвариваем в отдельных кастрюлях до готовности.
Отваренный картофель очищаем от кожуры и режем мелкими кубиками.
С лука сливаем жидкость.
В посуде для салата смешиваем сёмгу, картофель и маринованный лук.
Сваренные яйца очищаем от скорлупы и режем очень мелко.
Добавляем яйца в салат и перемешиваем.
Петрушку промываем, просушиваем и мелко режем. Добавляем петрушку в салат.
Заправляем салат майонезом, перемешиваем.
Аккуратно ложкой разравниваем верх салата и выкладываем красную икру.
Салат можно сразу подавать на стол, а можно оставить на пару часов в холодильнике.

Видеорецепт салата «Царский» с сёмгой

В этом видео вы ознакомитесь с классическим рецептом салата «Царский».

Салат «Царский» с креветками и красной икрой

Время готовки: 50 минут.
Нам понадобятся:

Продукты на 6 порций

Этапы готовки

Видеорецепт салата «Царский» с креветками

В этом видео вы узнаете, как приготовить вкусный праздничный салат из пяти ингредиентов.

Салат «Царский» с красной икрой и кальмарами

Время готовки: 60 минут.
Нам понадобятся: кастрюли, миски, тёрка, посуда для салата.

Продукты на 7 порций

Этапы готовки

Видеорецепт салата «Царский» с кальмарами

В этом видео вы узнаете, как приготовить вкусный и простой салат из кальмаров.

Рецепт салата «Царский» с курицей и грибами

Время готовки: 60 минут.
Нам понадобятся: кастрюли, сковорода, тёрка, пресс для чеснока, посуда для салата.

Продукты на 5 порций

Этапы готовки

В подсоленной воде отвариваем куриное филе в течение получаса.
Режем мелко лук. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и выкладываем лук.
Жарим лук до румяного цвета.
Промываем грибы и мелко режем. Выкладываем их к луку и жарим в течение десяти минут.
Присаливаем лук и грибы. Готовим еще пару минут и отставляем с огня.
Отваренное куриное филе мелко режем.
Моем огурцы и трем на крупной терке.
В отдельную миску натираем вареные яйца.
Промываем чернослив и режем мелко.
В миске смешиваем йогурт с майонезом, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и перемешиваем.
На дно посуды для салата выкладываем куриное филе и смазываем майонезом.
Затем слоями выкладываем чернослив, грибы, яйца. Смазываем майонезом с йогуртом каждый слой.
Последним слоем выкладываем огурцы и уже не смазываем майонезом.
Можно поставить салат на пару часов в холодильник.

Видеорецепт салата «Царский» с курицей

В этом видео вы ознакомитесь с рецептом салата «Царский» с курицей и шампиньонами.

Каждый слой салата можно слегка присаливать. Но если вы отваривали ингредиенты в подсоленной воде, то можно обойтись без соли.
Майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом.
Красную икру можно использовать и как слой салата, и как украшение.

На новогодние праздники я обязательно готовлю . Это одно из самых любимых праздничных блюд в моей семье. Мне очень нравятся салаты с рыбными консервами. Самым сочным и вкусным получается салат «Мимоза» с сайрой. По особым случаям моя мама всегда готовит . Он всегда одним из первых исчезает со стола.

Отличным вариантом закуски для праздничного стола я считаю . Его прелесть в том, что из минимального количества ингредиентов получается просто восхитительное блюдо. настолько доступен и прост, что его можно готовить не только по праздникам, но и на обычный обед или ужин.

Друзья, делитесь в комментариях впечатлениями от салата «Царский». Расскажите, пожалуйста, какие варианты его приготовления известны вам — делитесь кулинарным опытом!