Рецепты не мясных салатов на новогодний стол. Салаты на новый год

Сразу скажу, вкусных салатов на новый год очень много, поэтому выбирать нужно в соответствии с вкусами вашей семьи — например, мой папа не прикоснется ни к одному салату с рыбой, и естественно, что мама практически не готовила такие салатики, а искала другие новогодние рецепты.

Если вы собирали в коллекцию рецепты вкусных новогодних салатов на праздник 2017, то наверняка у вас было желание приготовить что-то привычное и знакомое — например, оливье или заливное. Мне кажется, оливье давным-давно стал символом новогоднего стола, и было бы глупо отказываться от любимого и вкусного салата. Но ведь хочется разнообразия, верно? Что мы можем сделать в этом случае:

• поискать необычные (или, напротив, исторические) рецепты давно любимых салатов;
• придумать красивое оформление салата;
• продумать порционную подачу (которая тоже может быть очень эффектной).

Новый год пройдет под покровительством огненного петуха. Если ориентироваться на китайские традиции, откуда и пошли все животные-покровители того или иного года, то не стоит использовать блюда из петуха (и на всякий случай из курицы) на праздничном столе.

Но здесь стоит отметить и то, что новый год по китайскому календарю наступает через несколько недель после 31 декабря, а это значит, что можно себе не отказывать.

Новогоднее застолье должно быть ярким — готовьте блюда, в которых есть место желтым и красным краскам!

Новые прочтения классических рецептов

Если вы планируете готовить новогодние на праздник 2017 с помощью фото и видео, рецепты должны быть действительно интересные. Впрочем, никто не запретит заменить традиционные салаты на рождество и новый год 2017 на современные рецепты — только представьте, всеми любимый салат Новогодние часы или обычную селедку под шубой можно приготовить иначе. Таким образом можно обыграть все любимые салаты и закуски.

Новогодняя хлопушка с грибами

Этот салат — одна из вариаций традиционных салатов, в которых присутствуют курица (или соленая рыба) и картофель, но мне кажется на столе должны быть блюда без мяса или рыбы, особенно если гостей будет много, поэтому приготовим лайт-версию — с грибами вместо рыбы или курицы.

Ингредиенты:

• 5-7 средних картофелин;
• 5 яиц;
• 2 банки шампионьонов (или полкило шампиньонов);
• полстакана толченых грецких орешков;
• зерна 1 граната;
• сметана или нежирный майонез;
• соль по вкусу.

Для декора:

• запеченая свекла;
• морковь;
• зелень;
• кукуруза;
• пара ломтиков огурца.

1. Яйца и картошку отварить и остудить; если вы выбрали свежие шампиньоны — тоже отварить.
2. Натереть отваренный картофель на большой терке и положить на пленку квадратом. Хорошо утрамбовать, немного посолить и промазать соусом.
3. Выложить поверх майонеза отваренные грибы, нарезанные не слишком крупно. Смазать майонезом.
4. Разделить отваренные яйца на белки и желтки, натереть, оставить по паре столовых ложек для декора, а остальное выложить поверх майонеза и тоже смазать.
5. Выложить половину зерен граната, смазать майонезом и посыпать грецким орехом (можно оставить немного для декора).
6. Содержимое пищевой пленки нужно свернуть в рулетик — приподнять один край, отделить от пленки и завернуть, затем постепенно заворачивать через пленку. Если рулет получится несовершенным — не расстраивайтесь, под декором этого скорее всего не будет видно. Рулет хорошо утрамбовать в пленку и выставить на холод на несколько часов.
7. Вынуть рулет из холодильника, снять пленку и выложить на блюдо, в котором планируете его подавать. Аккуратно смазать слоем майонеза.
8. Натереть запеченную свеклу на самой мелкой терке.
9. Собрать хлопушку — по диагонали от одного края рулета к другому выложить запеченную свеклу, желтки, белки, зелень и снова свеклу. Можно выкладывать в произвольном порядке, а можно воспользоваться фотографиями.
10. Торцы рулета украсить оставшимися белками.
11. С одной стороны выложить декор — эффект взрыва хлопушки. Фигурно уложите укроп, кукурузу, кружочки, вырезанные из моркови, свеклы и огурца. Можно вырезать из морковки пару-тройку звездочек и украсить остатками тертого желтка.

Канапе из сельди под шубой

Салат из рыбы и овощей для многих — традиционное новогоднее угощение, и отказаться от него довольно сложно. Почему бы не приготовить его в новом для всех виде? Канапе — это маленькие порционные бутербродики, которые удобно есть.

Ингредиенты на 6 порций:

• 1 свекла среднего размера;
• 2 небольших картофелины;
• 1 крупная морковь;
• 2 филе сельди;
• бородинский хлеб в нарезке;
• немного шнитт-лука или лука-резанца.

Как готовить

1. Сварить все овощи до готовности, затем остудить их и очистить.
2. Нарезать овощи пластинками толщиной не более 0,5 см.
3. Сельдь промакнуть бумажным полотенцем или обычной салфеткой от излишков масла и нарезать кусочками среднего размера.
4. Кусочки бородинского хлеба нарезать четвертинками.
5. Собрать канапе: на каждую четвертинку нужно положить сельдь, картофель, морковь и сверлу, а затем закрепить шпажкой.
6. Перед подачей посыпать мелко нарезанным луком.

Если хочется сделать блюдо более аутентичным по вкусу, то можно добавить буквально по капле майонеза между слоями.

Новогодний петух

Существует несколько разных салатов, которые скрываются под названием «Петушок». Вообще с точки зрения кулинарии, «Петушок» — это лишь форма подачи любого салата, когда светлый салат выкладывается в форме силуэта птицы, маскируется отваренным белком, а из продуктов красного цвета выкладывается гребень и хвост, так и получается на тарелке симпатичный петушок.

Украсить таким образом можно хоть оливье, но почему бы не приготовить что-то поинтереснее?

Золотой петушок

Вкусный салат, который легко готовить. Интересная подача поможет украсить новогодний стол. Если у вас возникнут затруднения по оформлению, то всегда можно посмотреть видео-рецепты таких новогодних салатов на 2017 новый год.

Ингредиенты:

• вареная куриная грудка;
• 5 крупных шампиньончиков;
• 1 головка белого лука;
• Несколько грецких орехов;
• 1/2 банки кукурузы;
• 100 гр. сливочного сыра;
• половинка красного болгарского перца;
• пучок укропа;
• майонез и специи;
• оливковое масло для жарки.

Как готовить

1. Лук порезать полуколечками, грибы резать пластинками, а сваренное и остуженное куриное мясо порезать некрупной соломкой.
2. Кусочки грибов и лука выложить в разогретое растительное масло, немного подсолить и жарить до готовности, периодически перемешивая.
3. В емкость выложить нарезанное некрупной соломкой остуженное отварное филе курицы, добавить грибную смесь.
4. Положить в емкость с кусочками курицы, лука и грибов кукурузу (жидкость предварительно слить).
5. Перемешать все ингредиенты, заправить небольшим количеством майонеза, щедро сдобрить растолченными орешками (оставьте немного для украшения), добавить соль и специи.
6. На плоском блюде из салата выложить силуэт петушка, придать красивую форму и объем.
7. Натереть твердый сыр на мелкой терке и обсыпать петушка. Лишний сыр нужно убрать с тарелки (можно аккуратно сдуть).
8. Из половинки болгарского перца вырезать клюв и гребешок, остаток нарезать соломкой — так, чтоб можно было полученными элементами украсить тарелку.
9. Доделать петушка — выложить аккуратно хвост (можно использовать укроп), обозначить крылышко, вставить клюв и гребень.
10. Из укропа сделать на тарелке некое подобие травки, художественно разбросать несколько зернышек кукурузы, изображая зерно. Присыпать тарелку тертым грецким орехом.

Небольшой лайфхак: если в процессе лепки петуха вы испачкали тарелку майонезом или другими составляющими, то нужно намочить салфетку или ватный тампон и аккуратно протереть, а чтоб не было разводов — протереть другой салфеткой, смоченной в слабом растворе уксуса.

Ингредиенты

• Маленький говяжий язык;
• 1 крупный огурец (гладкий);
• 1 кисло-сладкое яблоко (лучше выбрать потверже);
• 5-10 штучек мини-свеклы;
• маленькая баночка каперсов;
• салат-латук;
• 2 ст.л. майонеза;
• 1 ст.л. жгучей (русской) горчицы;
• 1 чайная ложечка лимонного сока;
• соль и черный перец.

Как готовить

1. Язык хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить кипятком из чайника и варить около полутора часов (скорость приготовления зависит от размеров языка).
2. Пока варится язык, нужно вымыть свеклу (мойте тщательно, лучше потереть щеткой) и запечь в духовке на протяжении 20 минут.
3. Нарезать огурец соломкой — для этого лучше всего порезать его по диагонали на тонкие ломтики, затем складывать ломтики по 3-4 штуки и резать как можно тоньше.

   Маленький лайфхак: чтоб нарезанный огурец не давал излишков сока в салате, нужно выложить его в дуршлаг и присолить — за 20-30 минут лишний сок с него стечет.

4. Яблоки очистить от кожицы и семечек, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
5. Проверить готовность языка, и если он сварился, вынуть его из кипящей воды и опустить в холодную воду, чтоб легче чистился.
6. Через две минуты вынуть язык и очистить, нарезать мясо тонкой соломкой.
7. Смешать нарезанный соломкой язык, яблоко, огурец и каперсы.
8. Смешать майонез с горчицей и заправить салат.
9. Подавать на листьях латука с половинками запеченной свеклы.

Легкость нужна во всем

Легкие салаты на новый год не только украшение стола, но и возможность поберечь собственную печень — все же обилие жирной пищи это вредно. Какие можно приготовить салаты на новый год без майонеза? Если не хочется заморачиваться, то можно сделать обычный летний салатик, и заправить его лимонным соком и каплей оливкого масла.

Но есть и другие вкусные салаты, которые можно приготовить на новый год петуха без майонеза.

Простые новогодние салаты хороши тем, что их приготовление не займет много времени — которое вам понадобится, чтоб приготовить салат в виде хлопушки или тот же Петушок.

Салат из морепродуктов

Ингредиенты:

• 0,5 кг морского коктейля;
• половинка лимона;
• 1 болгарский перец;
• 1 красная луковица;
• зелень на ваш вкус;
• 2 помидора;
• масло для жарки — чайная ложка сливочного или любого растительного;
• листья салата для оформления.

Как готовить

1. Морской коктейль обжарить до готовности — на сковороде не должно оставаться жидкости. Сбрызнуть лимоном и остудить.
2. Помидорчики, лук и сладкий перец нарезать соломкой.
3. Перемешать овощи с морепродуктами, повторно сбрызнуть лимоном.
4. Оформить на листьях салата, украшать зеленью.

Коул Слоу

Это блюдо я использовала, когда готовила новогодние салаты 2016, и с удовольствием повторю его на 2017 год, только с краснокачанной капустой.

Ингредиенты:

• 0,5 кг белокочанной или краснокачанной капусты;
• 0,5 кг моркови;
• 1 ст.л. горчицы;
• 1 ст.л. йогурта или обезжиренного кефира
• лимонный сок;
• соль и сахар по вкусу;
• зелень для декора.

Как готовить

1. Морковь и капусту потереть (лучше на крупной терке).
2. Смешать лимон, горчицу и йогурт, хорошо взбить вилкой, положить соль и сахар.
3. Заправить салат, при подаче декорировать зеленью.

Зеленый салат с гранатом и семгой

Очень простой и эффектный салат, который понравится всем. Готовить его очень легко, тем более когда есть рецепт с фото.

Ингредиенты:

• 1 упаковка салатного микса;
• 1/2 стакана зерен граната;
• слабосоленая или подкопченая семга;
• несколько веточек сельдерея;
• 1 упаковка феты для салата или любого мягкого сыра;
• сок половины лимона;
• столовая ложка оливкового масла;
• по желанию можно добавить чеснок.

Готовим так:

1. Нарезать семгу тонкими короткими ломтиками.
2. Выложить в миску салатный микс, семгу и зерна граната, перемешать.
3. Нарезать сельдерей и добавить его в салат.
4. Заправить салат смесью растительного масла и лимона, хорошо перемешать.
5. При подаче украсить фетой.

Сказочный вкус

Необычный салат Новогодняя сказка удивит всех — он вкусный и очень красивый, а также готовится без майонеза. Эта новинка попалась мне на глаза, когда я искала салатики на рождество и новый год и читала рецепты с фото.

Ингредиенты:

• 1 крупная спелая хурма;
• 250 гр. рукколы;
• 50 гр. козьего или овечьего сыра (на крайний случай можно использовать обычную фету);
• 50 гр. орехов (пекан или грецких);
• 2 столовых ложки гранатовых зерен;
• бальзамический уксус и льняные семечки по вкусу.

Как приготовить:

1. Хурму вымыть и нарезать кольцами, если встречаются косточки — удалить.
2. Орехи прогреть в духовке.
3. Рукколу вымыть и высушить.
4. Выложить все ингредиенты в тарелку, заправить бальзамическим уксусом.
5. Перед подачей украсить гранатовыми зернами и льняными семечками.

Конечно, это еще не все рецепты новогодних салатов, которые можно приготовить, но я думаю вы сохраните себе парочку рецептов и подадите эти блюда к новогоднему столу.

Изучайте фоторецепты, а если захочется больше информации — всегда можно посмотреть видео, и тогда новые рецепты станут простыми и понятными.

Исходное сообщение Рецепты_блюд

Праздничные салаты

Салат с сухариками "Королевский"

Гости будут довольны. А главное - этот салат очень быстро делать. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения. И в новогоднее меню на Новый год 2016.

Яйца, крабовые палочки, сыр твёрдый, сухарики, чеснок, лимон, майонез

Салат "Моя прекрасная леди"

Нежный, легкий, вкусный - салат "Моя прекрасная леди" обладает всеми достоинствами! Этот рецепт - салат "Леди" - был позаимствован мною у свекрови, за что я ей очень благодарна. С тех пор салат "Моя прекрасная леди" не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости. Отличный получается салат новогодний! Рекомендую всем, кто ищет салаты на новый год 2016 и другие праздники.

Капуста, ветчина, кукуруза консервированная, майонез, сухарики, соль

Салат «Обжорка» с курицей

Подбираете вкусные салаты на Новый год? Простой, вкусный и сытный салат "Обжорка" с курицей рекомендую настоятельно отведать. Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный:) Подойдет в качестве блюда к новогоднему столу 2016 - рецепты для новогоднего стола можно приготовить и из простых продуктов, а салаты новогодние любят все.

Курица, морковь, лук репчатый, огурцы маринованные, чеснок, масло растительное, соль, перец, майонез

Салат слоеный с черносливом «Увертюра»

Очень вкусный мясной салат способен удивить Ваших гостей.

Грибы, куриное филе, сыр, чернослив, лук, орех грецкий, майонез

Салат "Ромашки"

Замечательный салат, который подойдет к любому празднику. Я делала салат «Ромашки» к 8 Марта, но он отлично подойдет и в салаты на Новый год 2016 - ведь салаты к новогоднему столу украшают от всей души.

Печень куриная, шампиньоны, яйца отварные, сыр твёрдый, майонез

Салат "Наваждение"

Рекомендую шикарный салат, особенно, если вы подбираете блюда к новому году 2016. Этот рецепт – хорошая альтернатива салату "Селедка под шубой". Вкусно и красиво. И вид у салата праздничный - можно и на Новый год, и на день рождения. Так что в новогодние салаты 2016 рецепты с фото этого варианта "шубки" впишутся идеально.

Сельдь, картофель, лук репчатый, свекла, морковь, сыр, майонез, соль, чеснок, зелень

Салат "Красное море"

Гости на пороге. Что делать? Салат "Красное море" готовится всего за 10 минут, и гости будут в удивлении и в восторге:) Быстро, вкусно и красиво.

Крабовые палочки, помидоры, сыр, чеснок, соль, майонез

Салат «Нежность»

Салат «Нежность» украсит любой праздник, а сделать его просто. Рекомендую в салаты на новый год 2016.

Мясо куриное, яйца, чернослив, огурцы свежие, ядра грецких орехов, майонез, зелень петрушки

Салат "Ёжик" с курицей, грибами и корейской морковью

Слоеный салат в виде ежика. Быстро, просто и вкусно!

Куриная грудка, грибы, лук репчатый, яйца, сыр, морковка корейская, майонез, маслины, зелень

Салат «Купеческий» со свининой

Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами и майонезом. Сытный и какой-то особенный. И на ужин можно подать, и к праздничному столу. Например, он хорошо впишется в салаты на новый год 2016, рецепты с фото - отличное подспорье в готовке!

Свинина, морковь, лук репчатый, сахар, уксус, горошек зелёный консервированный, майонез, соль, перец, масло растительное

Салат с печенью трески

Это самый вкусный из всех салатов с печенью трески, который я ела. Рекомендую. Необычно. Красиво. Просто. Нежно. Замечательный вариант салата на день рождения или закуски на Новый год.

Печень трески, морковь, яйца отварные, сыр, лук, майонез

Закуска "Помидор-тюльпан"

Чудесная идея эффектного оформления простой закуски. "Цветы" в ярком букете - это помидоры с начинкой из сыра, крабовых палочек, майонеза и чеснока.

Помидоры, лук зелёный, майонез, сыр, крабовые палочки, чеснок, огурцы свежие

Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров

Отличный салат из серии "Быстро и вкусно". И на ужин можно подать, и гости удивятся, что вы такая классная хозяйка. :)

Ветчина, яйца, помидоры, капуста пекинская, кукуруза консервированная, масло оливковое, майонез, соль, перец

Салат рулетом

Если вы хотите любимый слоеный салат подать в новом оригинальном виде, то воспользуйтесь моим рецептом. Оформите салат в форме рулета.

Рыба консервированная в масле, морковь отварная, сыр твёрдый, яйца отварные, лук репчатый, лук зелёный, майонез

Салат «Белая ночь»

Приготовьте очень вкусный праздничный салат "Белая ночь". Украшение слоеного салатика розами из помидора и веточками петрушки придаст блюду превосходный вид. А сочетание продуктов - мяса, овощей, сыра - порадует вас и ваших гостей. Приятного аппетита и с праздником Пасхи!

Шампиньоны маринованные, лук репчатый, картофель, морковь, мясо отварное, сыр твёрдый, соус, масло растительное

Закуска (салат) "Грибная поляна"

Очень быстрая закуска-салат из грибов, огурцов, сыра, яиц. Просто и вкусно!

Шампиньоны маринованные, огурцы свежие, сыр тёртый, яйца отварные, майонез, оливки, соль, перец

Салат с крабовыми палочками "Радуга"

Очень лёгкий и вкусный салатик с сухариками, овощами, сыром и крабовыми палочками! Обожаю!!

Огурцы свежие, помидоры, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, крабовые палочки, сухари, майонез

Салат "Подсолнух"

Если вы ищете оригинальные и несложные в приготовлении салаты на день рождения, «Подсолнух» - это то, что нужно! Рецепт салата «Подсолнух» очень прост, а вкус и оформление салата порадует вас и ваших гостей.

Куриная грудка, шампиньоны, яйца, сыр, маслины чёрные без косточек, чипсы

Салат "Изумрудный браслет"

Праздничный салат с куриной грудкой и киви. Этот салат с курицей хорош и вкусом, и привлекательной подачей.

Куриное филе, киви, картофель отварной, огурцы солёные, яйца отварные, чеснок, майонез, орех грецкий, соль, перец чёрный молотый

Салат "Сельдь под шубой"

Обожаю этот салат!) Рецептов существует множество) А вот мой вариант) - он подходит и в салаты на новый 2016 год. Рецепты с фото, как у меня, подскажут оригинальное украшение к празднику.

Яйца, свекла, морковь, лук, картофель, сельдь, майонез

Салат "Лисичка"

Полезный и вкусный салат с яблоками, морковью, орехами, курагой, для праздничного стола.

Морковь, яблоко, курага, орех грецкий, чеснок, майонез, соль, перец, зелень

Салат с красной икрой "Царский"

Ах, какой красивый, вкусный салат! На праздники - первое дело. Нарядный и богатый салат с кальмарами на Новый год. Настоятельно рекомендую салат "Царский" с красной икрой и кальмарами - он разнообразит рецепты салатов на Новый год и сделает новогодние закуски 2016 царским угощением.

Икра красная, яйца, картофель, сыр твёрдый, мясо кальмара, крабовые палочки, майонез, зелень укропа

Салат "Веселый пруд"

Очень вкусный салатик со шпротами и сыром.

Шпроты консервированные, яйца отварные, картофель отварной, лук, сыр, майонез

Салат с семгой «Министерский»

Такой салат салат с красной рыбой у нас не задерживается. Вкусный, оригинальный, красивый. И это все о нем:) Салат с семгой «Министерский» - рекомендую. Например, в качестве закуски на новый год 2016!

Сёмга малосольная, картофель, яйца, морковь, огурцы маринованные, огурцы свежие, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый

Салат с креветками "Стрелы Амура"

Очень вкусный, легкий салатик с креветками и крабовыми палочками, ставший обязательным на нашем праздничном столе.

Капуста пекинская, креветки, крабовые палочки, ананас консервированный, гранат, майонез, соль

Салат из курицы с черносливом "Дамский каприз"

Простой, но очень вкусный слоеный салата к праздничному столу. Дуэт "курица и чернослив" дают превосходный результат. Рекомендую в салаты на Новый год. Так что, если вы ищете новогодние салаты 2016 с фото, рецепты простые салаты на Новый год или необычные салаты к празднику, приготовьте салат "Дамский каприз"!

Куриная грудка, яйца, огурцы свежие, чернослив, орех грецкий, зелень, перец, соль, майонез

Салат «День рождения»

Что приготовить на день рождения? По этому рецепту с фото приготовьте ко дню рождения вкусный праздничный салат из куриного мяса. Рецепт салата «День рождения» - простой, легкий, недорогой и оригинальный. И готовится такое блюдо быстро. И вполне подойдет как детский салат на день рождения ребенка. И взрослые оценят за вкус, красоту и оригинальность... Угощайтесь!

Куриное филе, яйца, яблоко, огурцы свежие, майонез, сок лимона, помидоры, зелень

Салат "Для Любимого"

Очень вкусный салат. Просто, вкусно и сытно. А главное - муж доволен:)

Сухарики, фасоль, кукуруза консервированная, огурцы маринованные, чеснок, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, майонез, помидоры черри...

Салат "Тиффани" с курицей и виноградом

Какой вообще праздник без салата? А тем более, Новый год, или новый год жизни (день рождения:))? Вкусный слоеный салат "Тиффани" из курицы, с сыром и орехами, украсит и разнообразит праздничный стол. Составляете список "что приготовить на Новый год 2016, год обезьяны"? Этот салат обязательно используйте как салаты на Новый год. С фото украсить его не составит проблем)

Куриная грудка, яйца, сыр твёрдый, майонез, виноград, карри, соль, миндаль, орех грецкий, масло растительное, зелень петрушки

Салат "Необыкновенная нежность"

Красивый и вкусный салат "Необыкновенная нежность". Но повозиться придется... Необыкновенный салат на день рождения будет особенно хорош! Да и на Новый год 2016 тоже. Именно вкусные салаты на Новый год пользуются наибольшим спросом.

Куриное филе, рис, яйца, морковь, сыр, чеснок, майонез, зелень петрушки

Еще 7 популярных рецептов:

Творожный холодный торт

Хе из курицы

Дрожжевое тесто для начинающих

Шоколадный торт со сметанным кремом

Рецепт из детства "Сметанник"

Сыр "Сливочный" домашний

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник:)

Ищете, какие салаты приготовить к Новому году? Правильно. Ведь праздничное меню нужно продумать заранее. А без таких блюд сегодня уже и не сможет обойтись ни одно праздничное застолье. Поэтому и на новогоднем столе непременно должно быть как минимум несколько оригинальных и невероятно вкусных салатов.
Рецепты салатов на Новый год непременно должны отвечать неким предпочтениям покровителя будущего года – свиньи. Поэтому они должны быть одновременно невероятно вкусными и необычно оформленными, чтобы обязательно вызвать неподдельное восхищение и изумление присутствующих гостей.
Мы уже достаточно давно привыкли встречать праздник Нового года с оглядкой на восточный календарь, то есть мы хотим одеться лишь в подходящие цвета, сделать соответствующий макияж, а также приготовить блюда и салаты к новогоднему столу, угодные тому существу, чей год мы в принципе и отмечаем. Правда? Однако на этот раз будет все немного по-другому. Астрологи все больше утверждают, что год свиньи не будет ставить нас в рамки, а это означает, что на праздничном столе в новогоднюю ночь может красоваться практически любое блюдо. Свинья – это существо не привередливое, поэтому вкусные салаты на Новый год могут в себе содержать любые продукты.
Однако, чтобы добиться расположения символа года, мы не должны упускать из вида фрукты, овощи и зерновые культуры. Так, к примеру, можно приготовить салаты, в которых будут сочетаться эти продукты.
Рецепты салатов на Новый год 2021 с фото - это раздел, в котором вы легко найдете то, что заинтересует именно вас. А если вы знаете интересный рецепт салата, которым никто не поделился - делитесь вы. Ваши рецепты кому-то обязательно пригодятся!

06.01.2020

Салат "Апельсиновая долька" с курицей

Вкусный салат "Апельсиновая долька" заслуживает вашего внимания, в первую очередь, благодаря своему необычному оформлению. Попробуйте, вам наверняка он очень понравится!

Ингредиенты:
- 4 картофелины;
- 3 яйца;
- 2-3 морковки;
- 1 головка лука;
- 1 ст.л. уксуса;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка сахара;
- 150 г куриной грудки;
- майонез по вкусу.

26.12.2019

Салат "Крыса" на Новый год 2020

Ингредиенты:
- 150 г куриного филе;
- 2 яйца;
- 150 г картофеля;
- 100 г моркови;
- 100 г соленых огурцов;
- 100 г консервированного горошка;
- 150 г майонеза;
- соль по вкусу.

25.12.2019

"Монастырский" салат - идеальное дополнение меню для Рождественского поста

Для приготовления этого салата понадобятся очень простые ингредиенты, а получится вкусное блюдо, которое подойдет и на каждый день, и для встречи гостей, которые соблюдают пост.

Ингредиенты:
- 200 г капусты;
- 1 свежий огурец;
- 1 сладкий перец;
- 1 пучок укропа;
- 2 ст.л. постного масла;
- 1 ч.л. винного уксуса;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

21.12.2019

Новогодний салат "Снеговик" с крабовыми палочками

Главное в салате "Снеговик" - это его украшение. Но и вкус имеет значение: мы предлагаем вам сделать его с крабовыми палочками, рисом и кукурузой - это классическое сочетание никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:
- 1\3стакана риса;

- 150 г крабовых палочек;
- 4 яйца;
- густой майонез;
- соль по вкусу;
- морковь, маслины для украшения.

21.12.2019

Салат "Искушение" с курицей, ананасом и грецкими орехами

Салат с интригующим названием "Искушение" наверняка произведет впечатление на ваших гостей. В его составе курица, ананас, кукуруза и твердый сыр: такое сочетание ингредиентов просто не может быть неудачным!

Ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 5-6 кружков ананаса;
- 4-5 ст.л. консервированной кукурузы;
- 3 яйца;
- 100 г твердого сыра;
- 4-5 грецких орехов;
- майонез по вкусу;
- соль по вкусу;
- 2 щепотки молотого черного перца;
- свежая зелень для украшения.

01.12.2019

Новогодний салат Крыса на 2020 год

Ингредиенты:
- 1 свежий огурец;
- 1 морковка;
- 250 г отварного сердца;
- 1 яйцо;
- 1 сладкий перец;
- 150 г сыра;
- 2 ст.л. майонеза;
- 1 ст.л. горчицы в зернах;
- соль;
- перец;
- тыква, маслины, зелень - для украшения.

29.11.2019

Салат "Маки" с курицей и грибами

На ваших гостей на праздничном столе произведет большое впечатление салат "Маки". В его составе - курица, грибы, сыр, но его главное достоинство - эффектный внешний вид.

Ингредиенты:
- 2 помидора;
- 150 г шампиньонов;
- 1 куриное филе;
- 150 г сыра;

- 2-3 ст.л. майонеза;
- 1 лавровый листик;
- 2 горошины душистого перца;
- 0,5 луковицы;
- соль;
- перец;
- горошек для украшения;
- мак для украшения;
- укроп для украшения.

27.11.2019

Салат "Снегурочка" с копченой курицей слоями

Ингредиенты:
- 2 картофелины;
- 150 г копченой курицы;
- 2 яйца;
- 70 г плавленого сыра;
- 120 г пекинской капусты;
- 2 ст.л. майонеза;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

26.11.2019

Салат "Афродита" с курицей и кальмарами

Кальмары, куриное филе, сыр, маринованный лук и заправка из майонеза и йогурта - вот составляющие салата "Афродита", которые делают его ярким и вкусным. Мы с удовольствием поделимся с вами его рецептом.
Ингредиенты:
- 300 г кальмаров;
- 150 г куриного филе;
- 2 яйца;
- 40 г твердого сыра;
- 25 г сухого риса;
- 0,5 маленькой луковицы;
- 60 г майонеза;
- 60 г натурального йогурта.

18.11.2019

Классическая Мимоза с рыбными консервами и сыром

Салат "Мимоза" готовится традиционно с рыбными консервами - это его отличительная особенность. Получается вкусно, сытно и интересно. Так что очень советуем попробовать!

Ингредиенты:
- 80-100 г рыбных консервов;
- 1 картофелина;
- 1 морковка;
- 1-2 яйца;
- 70 г твердого сыра;
- 15 г зеленого лука;
- 2 ст.л. майонеза;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

15.11.2019

Салат из фунчозы с курицей и овощами

Есть несколько вариантов салата из фунчозы, но этот - с курицей и овощами - один из самых удачных. Готовится он просто, всегда получается и нравится всем. Так что готовьте непременно - вы не пожалеете!
Ингредиенты:
- 100 г куриного филе;
- 1 сладкий перец;
- 1 луковица;
- 60 г фуунчозы;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- 1 ст.л. растительного масла;
- специи по вкусу.

13.11.2019

Салат "Моментальный" из пекинской капусты, крабовых палочек и кукурузы

Салат "Моментальный" из пекинской капусты, крабовых палочек и кукурузы готовится так просто и быстро, что даже не верится. Но получается салат вкусным и аппетитным, так что подойдет и для будней, и для праздников. Как его готовить, вы узнаете из нашего рецепта.

Ингредиенты:
- 200 г пекинской капусты;
- 100 г крабовых палочек;
- 100 г кукурузы консервированной;
- 1 долька чеснока;
- 80 г твердого сыра;
- 30-40 г сухариков;
- 80 г майонеза;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

13.11.2019

Салат "Мадам кураж"

Салат с ярким названием "Мадам кураж" точно произведет впечатление на ваших гостей благодаря своему интересному вкусу. Весь секрет - в ингредиентах, а подробнее об этом вам расскажет наш рецепт.
Ингредиенты:
- 100 г консервированного горошка;
- 150 г куриного мяса;
- 2 яйца;
- 100 г картофеля;
- 1 киви;
- 0,5 зеленого яблока;
- 1 морковка;
- 0,5 репчатого лука;
- 50 г сыра;
- 2 ст.л. майонеза;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

13.11.2019

Салат "Нежная жена"

Если вам нужен рецепт простого, но вкусного и сытного салата, то обратите внимание на рецепт салатика "Нежная жена". Его совсем несложно готовить, а результат вас наверняка приятно удивит.

Ингредиенты:
- 250 г куриного филе;
- 200 г крабовых палочек;
- 4 яйца;
- 180 г консервированной кукурузы;
- 75 г сыра масдам;
- 3-4 веточки петрушки;
- соль;
- перец;
- майонез.

11.11.2019

Салат "Снежная королева" с крабовыми палочками и ветчиной

Салат "Снежная королева" готовится из крабовых палочек и ветчины - это очень интересное сочетание. Добавьте к этому арахис, яблоко и плавленый сыр - и получится просто великолепно.

Ингредиенты:
- 4 крабовых палочки;
- 1 плавленый сырок;
- 100 г ветчины;
- 4 яйца;
- 1 яблоко;
- 30 г арахиса;
- 1 ст.л. майонеза;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка молотого черного перца.

06.11.2019

Классический салат "Министерский" с блинчиками, курицей и кукурузой

Отличным угощением на любой праздник станет вкусный и аппетитный салат "Министерский". Готовится он с яичными блинчиками - это его отличительная особенность. Так же в его составе куриное филе, кукуруза и свежий огурец.
Ингредиенты:
Для салата:
- 250 г куриного филе;
- 10 г лука порей;
- 1 свкжий огурец;
- 1 кочан кукурузы;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- 2 ч.л. французской горчицы;
- зелень для подачи;
- соль;
- перец.
Для блинчиков:
- 3 яйца;
- 1 ст.л. крахмала;
- 1 ст.л. растительного масла;
- соль;
- перец.

Со шпротами можно делать не только вкусные закуски, но и салаты. Главное, это выбрать хорошие консервы, так что не жалейте денег при покупке, иначе рискуете все испортить.

Блюдо можно сделать порционно, как указано в рецепте, либо выложить в общий салатник, если пропорционально увеличить количество ингредиентов.

Ингредиенты:

• картофельный клубень — 1 шт.;
• 1 морковка;
• 70 г шпрот;
• куриное яйцо;
• 60 г твердого сыра;
• 2 ст.л. майонеза;
• специи, соль.

Как приготовить:

Заранее отварите картофель с морковкой и яйцо. На крупной терке измельчите клубень, выложите ровным слоем на плоскую тарелку. Сделайте майонезную сеточку, посолите, добавьте специи по усмотрению. На терке натрите вареную морковку, положите ее поверх картошки.

Достаньте шпроты из банки и выложите на морковку, смазывать майонезом не нужно, так как рыба в масле. Натрите на мелкой терке яйцо, посыпьте им шпроты, смажьте майонезом.

Украсьте салат сверху шапкой натертого сыра, затем уберите на часик в холодильник, чтобы слои хорошо пропитались.

Читайте также

Новый салат в виде мыши

Даже если блюдо всем давно известно, ничто не помешает его немного разнообразить. Особенно если для этого есть значительный повод – встреча Нового года. Так как 2020 год является годом белой металлической крысы, то было бы оригинально всем известный салат «Селедка под шубой» изобразить в виде этого зверька.

В нашем случае выкладывать слоями необходимо будет, придавая салату определенную форму. Овощи предварительно необходимо отварить, а еще лучше запечь их в духовке, при этом дать остыть именно в фольге. Селедку лучше всего выбирать малосольную , но если попалась все-таки соленая, то лучше, либо дать ей полежать в воде, либо меньше солить весь салат. Репчатый лук можно использовать как сырой, предварительно замочив, так и обжаренный на сковороде.

Последним слоем выкладывается свекла, при этом помните о том, что нужно полностью ею накрыть салат. Украсить блюдо можно на свой вкус либо использовать следующий вариант: сверху свеклы измельченными яйцами, глазки и носик сделать из консервированного огурца, уши сделать из яйца, хвост и усы огурца.

Ингредиенты:

• селедка малосольная – 1 шт.;
• картошка – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• репчатый лук – 0,5 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• маринованный огурец — 1 шт. для украшения;
• майонез — по вкусу.

Приготовление:

Каждый слой смазываем майонезом. Первым слоем будет натертая отварная картошка.

Селедку разделываем, все косточки вынимаем и нарезаем средними кусочками. Выкладываем селедку вторым слоем.

Поверх нее выкладываем мелко нарезанный репчатый лук. Если лук горький, его нужно обдать кипятком.

Морковка идет следующим слоем, которую нужно предварительно натереть на терке.

После идет слой из натертой свеклы.

Куриные яйца трем на средней терке. Посыпаем ими сверху салат и придаем форму.

Украшаем на свое усмотрение или как на фото. Даем пропитаться в холодильнике 30 минут.

Рецепт очень вкусного салата с крабовыми палочками и мандаринами

Недавно наткнулась на необычный рецепт салатика с мандаринами , и он мне очень понравился. Цитрусовые хорошо сочетаются с рыбными ингредиентами, поэтому не сомневайтесь — закуска придется по вкусу даже изысканным гурманам. По желанию вы можете добавить еще один цитрус — апельсин, он только придает аромат и пикантные нотки.

Состав:

• 1 картофелина;
• 2 мандарина;
• 1/2 апельсина;
• свежий огурец;
• куриное яйцо;
• 100 г крабовых палочек;
• ст.л. майонеза;
• специи, соль.

Как приготовить:

Отварите картофель в мундире, с вареного клубня снимите шкурку, нарежьте небольшим кубиком. С вареного куриного яйца снимите скорлупу, мелко порубите белок с желтком. С огурца срежьте кончики, порежьте таким же кубиком, как картошку.

Разморозьте крабовые палочки, затем нарежьте их кубиком. Очистите мандарины с апельсином, порежьте кусочками. Все ингредиенты сложите в одну миску и размешайте. Добавьте майонеза, соли и перца. Салат готов к подаче, приятного аппетита!

Внимание!

Выбирайте сладко-кислые сорта мандаринов, в которых не попадается косточек.

Салат «Варежка» к новогоднему столу с красной икрой

Мне очень нравятся необычные закуски, и этот салатик как раз из таких. Формируется он в форме рукавички, а как только вы его попробуете, оторваться будет невозможно.

Вся изюминка заключается в обжаренных крабовых палочках, они делают вкус очень нежным и насыщенным.

Состав:

• 2 картофелины (средние);
• 2 яйца;
• 150 г крабовых палочек;
• 3 ст.л. майонеза;
• 100 г сыра;
• кусочек сливочного масла для обжаривания;
• соль, специи по вкусу.

Как приготовить:

Отварите картошку в мундире и яйца до готовности. Когда ингредиенты остынут, очистите их и порубите мелким кубиком. С палочек снимите пленку, мелко порежьте их кусочками. На сковородке нагрейте масло, переложите аккуратно в него палочки и обжаривайте несколько минут при постоянном помешивании.

На плоскую тарелку выложите натертую картофелину, но немного оставьте для второго слоя, примните ее ложкой и придайте форму рукавицы. Сделайте тонкую майонезную сеточку. Выложите поверх картошки обжаренные палочки, разравнивая ложкой.

Разделите белки и желтки у одного яйца. Покрошите другое яйцо с желтком на терке, а белок оставьте для украшения варежки. Посыпьте измельченными яйцами крабовые палочки. Вновь смажьте все майонезом. На терке натрите сыр, посыпьте его поверх яиц и выложите оставшийся картофель, распределяя его не только по верху, но и по бокам.

Когда варежка будет почти готова, остается ее только красиво украсить. Для этого смажьте картошку майонезом и выложите красную икру на большую часть рукавицы.

Вместо опушки посыпьте оставшуюся часть натёртым белком. Салатик лучше подавать немного погодя после приготовления, чтобы он пропитался.

Самый вкусный праздничный салат «Шапочка Снегурочки» 2020

Любой праздничный стол украсит салат «Шапка Снегурочки». Он получается красивого голубого цвета. Яркую окраску придает закуске сок краснокочанной капусты.

Для его приготовления нужно измельчить в блендере 140-150 г листьев овоща, затем отцедить сок. Получившаяся жидкость является природным красителем, в ней нужно окрасить вареные яичные белки.

Состав:

• 150 г ветчины;
• 200 г отварного мяса;
• 250 г свежих шампиньонов;
• 3 вареных картофельных клубня;
• 2 отваренных морковки;
• 2 маринованных огурца;
• фиолетовая луковица;
• 200 г майонеза;
• ст.л. горчицы;
• перепелиное яйцо – 1 шт.;
• 140 г краснокочанной капусты;
• масло для жарки;
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

С заранее отваренных морковки и картошки снимите шкурку, нарежьте овощи средними кусочками и выложите в одну большую чашку. Такими же кусочками нарежьте маринованные огурцы, смешайте с содержимым чашки. Лук мелко порубите и залейте ненадолго кипятком, чтобы убрать остроту и горечь. Через 1-2 минуты воду слейте, а немного погодя остывший лук переложите в миску к остальным ингредиентам.

Нарежьте ветчину и отваренное мясо одинаковыми кусочками. Добавьте в салатник, размешайте. Шампиньоны промойте, нарежьте пластиками и обжарьте с добавлением масла до легкой золотистости. Когда грибы остынут, смешайте их с содержимым миски.

Отделите белки от желтков. Измельчите желтки примерно ст.л. натертых желтков отложите на тарелку, они понадобятся для украшения) в отдельной чашке, добавьте к ним майонез с горчицей, тщательно перемешайте. Получившуюся заправку добавьте в готовый салат, поперчите и посолите.

На плоское блюдо выложите салатную массу, формируя ее в форме купола.

Оставшиеся белки измельчите на терке, сварите перепелиное яйцо. С капусты отожмите в пиалку сок, выложите туда белки с яйцом и оставьте на 15-20 минут. Когда они станут синими, то слейте жидкость и отожмите ингредиенты на дуршлаге.

Теперь можно украшать нашу шапку: для начала выложите по всему периметру окрашенные белки, затем посыпьте макушку оставшимся натертым желтком, а сверху положите перепелиное яйцо на листик петрушки. Пробовать салатик можно сразу, как только вы его закончили делать.

На заметку!

Для приготовления подойдет любое постное мясо: отварное куриное филе, нежирная свинина или говядина.

Салат на Новый год «Шапка Деда Мороза»

Как и много лет назад, когда мы были маленькие, так и наши дети сейчас в детстве верят в чудеса. И хоть современных деток сейчас больше привлекают иностранные персонажи, все равно каждый из них ждет подарки под елочку именно от Деда Мороз и Снегурочки. А как было бы интересно удивить наших ребятишек, да и взрослых тоже, таким салатиком.

Для украшения верхнюю часть шапочки покрываем толстым слоем отварной моркови, а вот нижнюю часть декорируем вплотную яичным белком. Также им украшаем помпон шапки. Для большей нарядности украшаем зеленым горошком и ягодами калины. Калину можно заменить красной икрой.

Ингредиенты:

• копченое куриное мясо — 300г;
• картошка — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• яйцо — 2 шт.;
• соленый огурец — 3 шт.;
• майонез — по вкусу;
• зеленый горошек и ягоды калины для украшения.

Приготовление:

Овощи отвариваем до готовности в подсоленной воде. Яйца тоже отвариваем и очищаем. Куриное мясо мелко нарезаем.

Маринованные огурцы тоже мелко шинкуем.

Картошку чистим от кожуры и измельчаем.

Отварные яйца отделяем на желтки и белки. Белки пока откладываем в сторону, а желтки измельчаем.

Заправляем майонезом, перемешиваем. Солим по вкусу.

Выкладываем на плоскую тарелку в виде шапки примерно как на фото.

Отварную морковь трем на терке, и выкладываем в верхней части шапки.

Из натертых яичных белков делаем опушку и помпон.

Украшаем по желанию.

Безумно вкусный и красивый салат «Орхидея» для новогодней ночи

Если вы хотите удивить гостей необычным и очень привлекательным блюдом, то «Орхидея» — беспроигрышный вариант. Готовить его несложно и быстро, ингредиенты не требуют подготовки, нужно только отварить заранее яйца.

Я делаю этот салат с ветчиной, но вы можете взять курицу или говядину, смотря, что больше любите.

Состав:

• 200 г ветчины;
• 2 яйца;
• 2 маринованных огурца;
• 100 г морковки по–корейски;
• 50 г чипсов;
• 150 г сыра;
• майонез для заправки.

Состав:

• 240 г тунца консервированного;
• 3 помидора;
• 2 огурца;
• болгарский перец – 1 шт.;
• 2 яйца;
• 1 некрупная морковка;
• горсть маслин без косточек;
• головка лука салатного;
• пучок рукколы;
• пучок шпината;
• 2 веточки базилика;
• 1,5 ст.л. оливкового масла;
• ст.л. яблочного уксуса;
• ½ ч.л. горчицы;
• соль, специи.

Как приготовить:

Промойте под водой шпинат с рукколой, обсушите на полотенце зелень и выложите на тарелку. Слишком крупные листочки порвите руками. Томаты нарежьте крупными кусочками, выложите на зелень. Луковицу почистите, нашинкуйте тонкими полукольцами, посыпьте томаты с зеленью.

Сырую морковку почистите, нашинкуйте на терке длинными полосками, добавьте в блюдо. Яйца сварите, почистите, порежьте ломтиками, аккуратно выложите на тарелку. Болгарский перец очистите от семян, с огурцов срежьте кончики, нарежьте овощи одинаковыми крупными кусочками. Добавьте ингредиенты в блюдо. Откройте банку с тунцом, слейте жидкость, а кусочки разделите на более мелкие, выложите на остальные овощи и украсьте маслинами.

Для заправки приготовьте в отдельной чашке соус. Смешайте для этого оливковое масло с горчицей и добавьте немного яблочного уксуса. Перемешайте соус венчиком для однородности, немного поперчите, посолите, полейте заправку на салат и приступайте к дегустации.

На заметку!

Если уксуса нет, добавьте в салатную заправку несколько капель лимонного сока.

Вкусный салат-закуска «Риф» на Новый 2020 год

Особенностью блюда является привлекательный внешний вид. Украшать его будем кусочками ажурных чипсов, гости придут в восторг от такой красоты. Вкус у закуски очень нежный, но сытный.

Для приготовления потребуется немного ингредиентов, количество рассчитано на 2 порции.

Состав:

• 150 г крабовых палочек;
• стручок сладкого перца;
• 1 спелый томат;
• головка сладкого лука;
• 100 г сыра любого твердого сорта;
• 2 ст.л. майонеза;
• 90 мл воды;
• 10 г муки;
• 2 ст.л. растительного масла.

Как приготовить:

Почистите луковицу, нашинкуйте тонкими полукольцами, сложите в миску. Перец очистите от семян, нашинкуйте соломкой. Томат помойте, удалите плодоножку, порежьте некрупными дольками. Палочки заранее достаньте с морозилки, чтобы они растаяли, нарежьте кубиком, затем натрите сыр. Все измельченные ингредиенты смешайте в одной чашке, заправьте майонезом, размешайте, добавьте соль и перец.

Для украшения приготовьте ажурные чипсы: смешайте в глубокой пиале воду, масло и муку, перемешайте. Жидкую массу вылейте на разогретую сковородку, поджарьте. Когда заготовка подрумянится, выложите ее на тарелку и подождите, пока она немного остынет.

Выложите тарелку, используя сервировочное кольцо. В центр вставьте ажурные хрустящие чипсы. Украсьте кусочками красного перца. Приятного аппетита!

Рецепт салата к Новому году «Огни Парижа»

Предлагаю вам вариант оригинального, яркого, хрустящего и очень вкусного салатика. Салат выглядит очень нарядным и аппетитным, и обязательно станет украшением вашего стола.

Продукты можно выбирать исходя из ваших предпочтений. Например, в некоторых рецептах вместо помидоров используют красную свеклу, а вместо куриного мяса – колбасу. Если хотите придать салату пикантность, то в майонез можно добавить несколько зубчиков чеснока. А зеленый лук можно заменить любой другой зеленью, например, петрушкой или укропом. Здесь все зависит только от вашего полета фантазий и, конечно же, вкусовых пристрастий.

Ингредиенты:

• морковь по-корейски – 200 г;
• помидоры – 200 г;
• свежий огурец – 200 г;
• картофель – 200 г;
• отварная курица – 200 г;
• репчатый лук – 1 шт. среднего размера;
• зеленый лук – 1 маленький пучок;
• растительное масло для обжарки и фритюра;
• яблочный уксус – 1 ст.л.;
• сахар – 1 ч.л.;
• кипяченая вода – 200 мл;
• майонез или сметана – 60 г;
• соль, перец по вкусу.

Пошаговое описание блюда

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для салата. Курицу отвариваем до готовности. Луки картофель очищаем. Помидоры, огурец и зеленый лук промываем холодной водой.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

Готовим маринад. Для этого в миску вливаем 200 мл кипяченой охлажденной воды, добавляем в нее уксус и сахар. Опускаем в этот маринад нарезанный лук и оставляем на 10 минут. Затем жидкость полностью сливаем.

Курицу нарезаем соломкой и обжариваем до хрустящей корочки.

Картофель натираем на терке для корейской моркови. После этого обязательно прополаскиваем холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.

Обжариваем соломки картофеля во фритюре до золотистого цвета, разделив всю порцию на два.

Огурцы нарезаем тонкими полосками.

Помидоры также режем соломкой.

Подготовленные ингредиенты выкладываем на блюдо в форме цветка. Желательно чередовать яркие цвета с менее насыщенными.

На центр салата кладем майонез.

Я украсила мелко нарезанным зеленым луком. Блюдо подаем на стол именно в таком виде. А перемешиваем его только перед употреблением, чтобы картофель и куриное мясо не сразу потеряли хрустящие свойства. Приятного вам аппетита!

По желанию вы можете внести свои коррективы в любой рецепт. Например, если вы не любите лук, то исключите его, а мясную составляющую используйте по своему усмотрению. Готовьте ровно такое количество салата, чтобы можно было съесть за раз. Не забывайте, что все закуски очень сытные, поэтому порция на одного человека должна быть не больше 80-100 г. Если после застолья салатик все-таки остался, переложите его в стеклянный контейнер, закройте крышкой и уберите в холодильник. Срок годности – не более 2 суток. Однако, уверяю вас, что все блюда из предложенной подборки точно не застоятся на столе и будут съедены довольными гостями. С наступающим Новым годом и хорошего вам настроения!