Ужин 23 февраля или обед что приготовить. Угощение для настоящих мужчин

– настоящий и, можно сказать, единственный мужской день в году. В этот день «защитники» претендуют не только на повышенное внимание и заботу, но и на праздничные угощения, которые лучше любых слов смогут рассказать мужскому полу об их значимости для своих половинок.

Праздничный стол на 23 февраля станет лучшим проявлением чувств даже к самому неприхотливому в еде мужчине, поэтому в преддверии праздника перед дамами возникает вопрос: чем же удивить любимого, да так, чтобы просто, изысканно и без лишних хлопот?

Наша редакция сделала подборку истинно "мужских" блюд, которые не потребуют колоссальных затрат времени и не оставят равнодушными ваших защитников.

«Мужские» блюда по-женски

Праздничный стол на 23 февраля должен отличаться от традиционных кулинарных изысков. А удивлять любимых лучше настоящими «мужскими» блюдами, например, шашлыком.

Преимуществами этого «гостя» на праздничном столе можно назвать несколько неоспоримых фактов:

Мясо считается самым любимым мужским продуктом, который можно им подавать на «первое, второе и компот»;
Доками в приготовлении этого блюда по традиции выступают сами мужчины;
Шашлык можно приготовить в домашних условиях не хуже, чем на костре;
Приготовив безупречный шашлык, есть шанс в очередной раз доказать своей половинке, что женщинам «подвластно все, за что бы они не взялись».

Секреты рецепта

При мариновании мяса не следует добавлять соль, иначе мясо будет сухим – этот ингредиент добавляется уже в практически готовое блюдо.
Для того, чтобы мясо стало сочным и мягким, время маринования должно занимать не менее 2-х часов.
Сымитировать шампура для шашлыка в духовке можно с помощью деревянных шпажек, которые перед нанизыванием мяса нужно 30 минут вымочить в холодной воде: они не обгорят и будут иметь презентабельный вид для подачи на стол.
Если при разделывании мяса вы осознали, что оно жесткое, то исправить ситуацию поможет щелочная минералка, которую следует добавить к основному маринаду.

Хозяйкам на заметку: сделать соус выразительно вкусным и необыкновенным поможет 0,5 ч.л. сахара, который следует добавить в соус в момент взбивания.

"Эй, полегче!"

Если по каким-то соображениям вы не хотите готовить домашний шашлык из свинины, то вы можете взять на вооружение рецепт "облегчённого" шашлыка из куриного филе. Технология приготовления такого блюда мало чем отличается от традиционного шашлыка из свинины.

Не забудьте учесть аппетиты вашего мужчины - ингредиенты следует закупать в тех пропорциях, которых будет достаточно для удовлетворения кулинарных амбиций всех присутствующих за столом.

Итальянская пицца

Помимо изысканного праздничного шашлыка стол на 23 февраля можно разнообразить любимой всеми мужчинами королевой итальянской кухни – пиццей. Это, на первый взгляд, незамысловатое блюдо в меню станет отличной уловкой для каждой женщины, чтобы взять своего защитника на прочный «крючок». Во-первых, вкусная пицца заменит банальные бутерброды и гарнир на столе. Во-вторых, она даст понять мужчине, что его половинка является настоящей «пиццайолой», что позволит «отбить» у него желание посещать пиццерии с друзьями, освобождая свой вечер для общения с вами.

Хозяйкам на заметку: для правильной пиццы рекомендуется использовать свежие, а не сухие дрожжи, муку твердых сортов. Не добавляйте в тесто для пиццы яйца, сливочное масло, сахар. Эти продукты сделают тесто резиновым, а готовая пицца будет крошиться. Готовое тесто должно отдохнуть не менее 2-х часов. Нельзя раскатывать тесто скалкой, форму блюду придают только руками, растягивая и разминая его пальцами. Выпекают пиццу на максимальной температуре в духовке не более 10-ти мин.

Начинка для пиццы: начинку в пиццу следует добавлять в пропорции 1:1. Чтобы сыр после приготовления пиццы был тягучим, а не резиновым, рекомендуется использоваться твердые сыры мягких сортов типа моцареллы. Идеальным соусом для пиццы станет не кетчуп или томатная паста, а настоящий итальянский соус собственного приготовления (помидор без кожуры+ специи выпарить на огне, а затем процедить). Чтобы начинка и тесто идеально пропеклись, соуса для одного коржа кладут не более 3 столовых ложек.

Закуска к «армейскому горючему»

В качестве салата стол на 23 февраля можно дополнить тематической закуской «Корабли любви». Заметьте: составляющие этой оригинальной закуски считаются «мужскими афродизиаками», которые дополнительно простимулируют настроение вашего мужчины в «правильном» направлении к кульминационному завершению праздничного вечера.

Сервируем стол

Важной деталью праздничного стола к 23 февраля является сервировка. Поэтому все свои старания в приготовлениях к празднованию «мужского дня» стоит закрепить еще одним фантазийным моментом: нужно подать кулинарные шедевры в интересном стиле, чтобы задать неповторимую атмосферу для главного участника торжества. Здесь уже потребуется проявить весь свой дизайнерский талант.

Для сервировки можно использовать классический для «армии» стиль милитари, насыщенный яркими цветами российского триколора, или же воссоздать за столом атмосферу ужина генералов XVIII века.

Поздравляем всех мужчин с 23 февраля! А женщинам хочется сказать - в этот день все будет зависеть от вашего желания и фантазии. И, кстати, не забывайте, что совсем скоро 8 марта. Ну, вы поняли...

К мужскому празднику 23 февраля — рецепты салатов, подробное описание с фото, идеи для красивого стола!

куриная грудка отварная — 1 шт;
картофель — 3 шт;
яйца отваренные — 2 шт;
опята маринованные — 350 г;
морковь — для украшения;
соломка соелная — для украшения;
майонез — по вкусу;
огурцы — для украшения

Для этого салата мне понадобилось 2 формы: одна прямоугольная, а вторая для верха небольшая пиалка. Обе формы нужно застелить пищевой пленкой. Салат будет слоями, каждый слой смазывается сеточкой майонеза.

Маринованные огурцы натираем на мелкой терке, отжимаем и выкладываем тонким слоем в форму.

Следующий слой натертый на крупной терке картофель в мундире.

Предпоследним слоем будут маринованные опята (но можно взять и маринованные шампиньоны например, или обжарить свежие шампиньоны). Если грибы крупные, то их нужно порезать, но не очень мелко.

Последним слоем будет отварнапя куриная грудка, ее нарезаем и выкладываем в форму. Не забываем, что каждый слой мы промазываем майонезом!

Для верха нашего танка мы берем небольшую пиалку, но так как в ней слои класть не очень удобно, то мы вкладываем слой огурцов, а остальные ингредиенты перемешиваем вместе с майонезом, и просто выкладываем в пиалку поверх огурцов.
Далее нам нужно аккуратно перевернуть основу нашего танка. Так как подходящей большой тарелки не было, я перевернула ее на поднос. Сверху накрываем форму подносом, переворачиваем и аккуратно снимаем форму.

Сверху из пиалки выкладываем верхушку танка, придерживаем руками когда будете переворачивать, здесь немного сложнее процесс.

Свежий огурец режем тоненькими кружочками и выкладываем по бокам танка.

Из морковки делаем звездочки, украшаем танк. Майонезом пишем надпись, дуло делаем из двух палочек соломки.

Рецепт 2: куриный салат с сыром и яблоком к 23 февраля

«Танк» — это салат, которым вы можете побаловать своего любимого мужчину 23 февраля или в любой другой праздник.

Филе курицы — 300 г
Огурец — 2 шт
Сельдерей
Яблоко — ½ шт
Лимон — ½ шт
Маслины без косточки — 200 г
Сыр творожный сливочный — 100 г
Майонез — 100 г
Масло оливковое или растительное (для жарки) — 50 г

Филе курицы нарезаем небольшими ломтиками.

Обжариваем мясо на разогретом масле до готовности.

Готовое филе выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Остывшее мясо выкладываем на блюдо. Поливаем его лимонным соком.

Огурцы нарезаем соломкой.

Нарезанные огурцы выкладываем на мясо.

Мажем майонезом.

Нарезаем сельдерей.

Выкладываем сельдерей сверху майонеза.

Мажем майонезом.

Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем тонкой соломкой.

Яблоко выкладываем следующим слоем.

Обильно орошаем яблоко лимонным соком.

Салат покрываем тонким слоем сыра.

Из маслин выкладываем танк. Траву делаем из листочков сельдерея. Ими же украшаем уголки блюда с салатом.

Рецепт 3: мясной салат для мужчин Сугробы

Этот вкуснейший, весьма сытный и что немаловажно эффектный ссалат «Сугробы» с говядиной можно достаточно просто приготовить на зимний праздник 23 февраля. Дело в том, что готовить блюдо просто и ингредиенты для него вполне доступные. Только нужно понимать, что самый длительный процесс, это подготовительный, так как необходимо отварить все ингредиенты. А уже затем их измельчать и формировать блюдо.

Для того чтобы придать салату особенной изюминки, поверх слоёв из картофеля, моркови и мяса укладывают половинки фаршированных яиц. А поверх присыпают блюдо измельчённым сыром – таким образом создаётся эффект февальских сугробов, что делает блюдо особенно красивым и зимним. Обязательно сохраните его пошаговый рецепт с фото, чтобы не раз готовить вкусный и несложный в приготовлении салатик.

Все ингредиенты салата прекрасно сочетаются между собой, поэтому вкус у блюда очень сбалансированный и самодостаточный. Что касается мясного слоя, то для салата можно использовать колбасу, ветчину или отварное мясо (курицу или говядину).

мясо говядина (вырезка) – 200 гр.,
картофель – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
чеснок – 2 дольки,
яйцо перепелиное – 5 шт.,
сыр твёрдых сортов – 100 гр.,
соус (майонез) – 200 гр.,
соль и перец — по вкусу.

Промываем овощи от загрязнений и отвариваем их до мягкости. Затем остужаем, чистим от кожицы и измельчаем при помощи тёрки.

Подготовленный кусок мяса отвариваем с добавлением соли и специй. Остывшее мясо режем небольшими кусками.

Варим яйца примерно 5 минут, остужаем, чистим и режем на половинки. Вынимаем желтки, разминаем их и смешиваем с измельчённым чесноком и соусом.

Этой массой наполняем половинки белков.

Теперь формируем салат, на дно блюда укладываем картофельный слой и слегка промазываем его соусом.

Теперь кладём мясо и также промазываем его.

Укладываем по мясному слою фаршированные яйца.

Обильно посыпаем яйца и весь салат тёртым сыром.

Рецепт 4: салат к празднику Красная звезда с семгой

Не за горами мужской праздник день защитника отечества 23 февраля. Многие женщины стоят перед выбором, как или чем удивить своего мужчину. Мы сегодня приготовим очень вкусный салат к 23 февраля. Будьте уверены.Ваш мужчина останется доволен.

рис — 150 гр
семга — 600 гр
креветки — 400 гр
огурец — 2 шт
яйца — 3 шт
сливочный сыр — 200 гр
майонез — по вкусу
оливки — по вкусу
листья салата — 6 шт

Рецепт 5: слоеный салат для мужа к 23 февраля

На день защитника отечества салатик, который напоминает мужские широкие плечи. Салат получился очень интересным, хотя думаю, что каждый сможет его дополнить чем-то своим и даже изменить начинку.

Этот салат я специально делала слоями для того, чтобы придать ему еще более красивый вид.

Для того, чтобы приготовить такой тематический салатик с гранатом к 23 февраля мне понадобились следующие ингредиенты:

картофель (1 шт.)
гранат
зеленый лук
яйца куриные (2 шт.)
морковь (1 шт.)
сыр сладких сортов (100 гр.)
горошек (150 гр.)
майонез
огурец (1 шт.), для более насыщенного вкуса можно использовать маринованные огурцы.

Итак, на первом этапе приготовления я подготовила все необходимые ингредиенты, которые были у меня в списке.

Отварила картофель. Думаю, что картофель можно заменить чем угодно, так как в этом рецепте его роль незначительна.

Нарезала отварной картофель кубиками средних размеров. На фотографии можно увидеть, что он очень разварился, но я это сделала специально, чтобы салат был более нежным.

Сыр натерла на мелкую терку.

Подготовила горошек.

Отварила морковь и нарезала её кубиками. Морковь можно отваривать, не всю, так как часть от нее пойдет на украшение салата.

Также отварила куриные яйца, после чего очистила их и пропустила через яйцерезку.

Зеленый лук мелко покрошила. В этом рецепте его нам понадобится не очень много.

На следующем этапе приступила к самой интересной части.

Салата как я уже ранее писала, укладывала слоями, но слои лучше всего располагать следующим образом:

1 слой — яйца
2 слой — морковь
3 слой — картофель
4 слой — горошек
5 слой — картофель
6 слой – сыр

Каждый слой, состоящий из картофеля и яиц, необходимо немного подсолись по вкусу.

Формочку можно выбрать совершенно любую, подойдет даже обычный контейнер для сметаны, главное, чтобы его стенки были плоскими, без выпуклостей и вогнутостей.

Слои нужно смазывать умеренно, чтобы салат не распался при выкладывании его на тарелку.

Рецепт 6: салат Рыцарский щит c фасолью (с фото)

На носу очень важный мужской праздник - 23 февраля, то стоит уже сейчас вооружиться и быть готовой. Ведь наши мужчины, будь это несносные мальчишки, любимые парни, сильные мужья или дорогие папы и дедушки, а может и просто друзья, как дети, и очень любят не только вкусно поесть, но и требуют к себе большего внимания.

Приготовим отличное блюдо, но сразу оговорюсь, оно на любителя, так как содержит красную фасоль. Если ваш сильный пол не любит бобовые, то выберите любой другой салат и оформите его в форме щита.

Отварная говяжья печень - 300 гр.;
Красная консервированная фасоль - 1 банка;
Яйца - 3 шт.;
Майонез - по вкусу;
Морковь - 1 шт.;
Лук - 1 шт.;
Соленые огурцы - 2 шт.;
Перец болгарский - 1 шт.;
Ржаные сухарики - 100 гр...

Печень порежьте на кубики и смешайте с фасолью.

Лук мелко порежьте, а морковь натрите. Затем обжарьте на растительном масле. Огурцы порежьте на кубики.

Соедините все подготовленные продукты, полейте майонезом и хорошо перемешайте. Возьмите овальное плоское блюдо и выложите по периметру форму щита, оставив место в середине.

А в центр положите сухарики.

Яйца заранее отварите вкрутую и очистите. Отделите белки от желтков, натрите на мелкой терке. Сверху украсьте нашу заготовку, как показано ниже.

Перец помойте, удалите сердцевину. Нарежьте на полоски и украсьте кушанье.

Рецепт 7, пошаговый: салат Погоны из картофеля

Картофель 3 штуки
Мясо 200 грамм
Грибы 200 грамм
Сыр 100 грамм
Огурцы 3 штуки

Картофель отварите в кожуре, остудите и очистите. Мясо отварите до готовности.

Отварной картофель натрите на крупной терке и выложите на блюдо в виде погона. Смажьте тонким слоем майонеза.

Отварное мясо нарежьте мелким кубиком и уложите на картофель. Смажьте тонким слоем майонеза.

Грибы нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле. Остудите. Выложите на мясо. Смажьте тонким слоем майонеза.

Сыр натрите на мелкой терке и выложите на грибы. Смажьте тонким слоем майонеза.

Маринованные огурчики натрите на крупной терке и выложите на салат сверху и с боков.

Украсьте салат полосочками из моркови и звездочками из сыра.

Рецепт 8: военный салат на 23 февраля (пошагово)

День Защитника Отечества всегда отмечается поздравлениями всех мужчин. Их поздравляют бывшие сослуживцы, не обходят с чествованиями коллеги и друзья. Праздничный ужин на 23 февраля ждет их дома. Если такой ужин готовит жена, то в этот день у неё самый важный вопрос, что приготовить на 23 февраля мужу.

Естественно, что любое праздничное меню начинается с салатов и закусок. Оригинальные салаты на 23 февраля помогут накрыть стол в этот день. Один из таких салатов называется «Погоны».

Салат «Погоны» достаточно прост, он не требует больших усилий, дорогих ингредиентов и специальных навыков. На подготовку продуктов уходит около 40 — 50 минут. Еще полчаса уйдет на нарезку и оформление блюда.

отварной картофель — 5 шт. (весом 0,4 кг);
соленые огурцы — 2 шт. (весом 150 г);
сервелат — 0,3 кг;
маленькую баночку горошка или половину большой банки;
яйца — 2-3 шт.;
майонез — 150 г.

Для оформления верха:

огурцы соленые;
сыр в пластинках;
кусочек моркови.

Сварить картошку. Так как 23 февраля приходится на конец зимы, картофель лучше варить очищенный, а не в мундирах.

Яйца положить в кастрюлю, залить водой и сварить их вкрутую.

Нарезать сервелат узкими брусочками.

Картофель остудить и тоже нарезать на кусочки.

Яйца очистить, нарезать ломтиками.

Огурцы порезать мелко. В этот салат желательно брать не маринованные, а соленые огурцы.

Банку горошка открыть, жидкость слить.

Все продукты поместить в просторную миску.

Добавить майонез.

Перемешать содержимое.

Выложить салат на блюдо. Для оформления верха один огурец нарезать полу кружочками, а остальные — кружочками.

Закрыть нарезанными огурцами верх салата.

Пластинкам сыра придать форму погон.

Уложить их поверх салата. Проявив фантазию, нарисовать соусом просветы. Из подручных средств, например, моркови, вырезать звездочку.

Таким образом, верх салата будет напоминать форменную рубашку с погонами.

Любой вкусный рецепт на 23 февраля можно оформить в военном или праздничном стиле. При помощи небольшого количества корейской моркови и свежей зелени на поверхности салата можно просто выложить яркий праздничный букет.

Рецепт 9: салат Футбольный мяч к 23 февраля

помидоры — шесть штук,
огурцы — три штуки,
болгарский перец — два штуки,
сыр «Брынза» — триста грамм,
укроп — пучок,
зеленый лук — пучок,
маслины — одна небольшая баночка,
растительное масло — чтобы заправить салат,
соль — по вкусу.

Сначала огурцы, помидоры, лук и болгарский перец мелко нарезаем и складываем в одну миску. Все хорошо перемешиваем вместе с растительным маслом и солью и выкладываем на тарелку в виде горки.

Обычно сыр «Брынзу» нарезают кубиками, но так как оформления салата должно соответствовать мероприятию, то мы этот сыр натираем на терке. А дальше занимаемся оформлением салата.

В преддверии Дня защитника Отечества заботливые хозяйки изучают кулинарные заметки в поисках оригинальных рецептов блюд к 23 Февраля. Чтобы упростить задачу, предлагаем вам самые вкусные мясные вариации из разных стран мира.

Бравая свинина

Свинина по-баварски — блюдо, которое часто можно видеть на праздничном столе в Германии. Подрумяниваем 100 г копченого сала с мясными прослойками. Добавляем 3 луковицы и пассеруем до прозрачности. Кладем целый кусок свинины весом 2 кг, лучше всего на кости, обжариваем со всех сторон, вливаем 500 мл овощного бульона и тушим 20 минут. Перекладываем мясо с луком в глубокую глиняную форму с 500 г белой капусты, 200 г яблока и 3 зубчиками чеснока. Приправляем их ½ ч. л. фенхеля, солью и перцем. Накрываем форму крышкой и тушим в духовке час при 200 °C, понемногу подливая бульон. Подавать такое блюдо можно с тушеной капустой. С таким аккомпанементом свинина приобретет неповторимый немецкий колорит.

Говядина для мушкетера

Виновников торжества можно побаловать французской кухней, к примеру. Вначале сварим бульон из говяжьей мозговой кости, моркови, корня пастернака, 3 зубчиков чеснока и 2 луковиц, нашпигованных сушеной гвоздикой. В глубокой сковороде обжариваем 150 г бекона. Добавляем 1 кг говядины кубиками, обсыпанными мукой, и жарим по 30 секунд с каждой стороны. Далее по рецепту говядины беф бургиньон вливаем в чистую кастрюлю 300 мл сухого красного вина. Выкладываем в нее мясо и тушим под крышкой 2 часа, подливая по мере надобности бульон. Отведав это блюдо, любимые защитники почувствуют себя настоящими мушкетерами.

Мясная феличита

Вкус дольче виты подарит . Крупно рубим 1,5 кг баранины на косточках, обваливаем в муке и кладем в кастрюлю с разогретым маслом. Жареное мясо убираем на тарелку и в том же масле пассеруем головку репчатого лука полукольцами, кружки лука-порея и 8 целых зубчиков чеснока. Сдабриваем их 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. розового перца, щепоткой чили и 3 веточками розмарина. Томим луковую смесь 10 минут, вливаем 100 мл бальзамического уксуса, 500 мл красного вина и доводим до кипения. Возвращаем в кастрюлю мясо и ставим в разогретую до 180 °C духовку на 2 часа. Этот рецепт баранины в красном вине — просто находка для мясных гурманов.

Предания Кавказа

, — безупречный выбор для мужского праздника. В идеале нам потребуется казан, но широкая сковорода с толстым дном тоже подойдет. Разогреваем масло, подрумяниваем 400 г картофеля большими кубиками и выкладываем его на блюдо. Крупно нарезаем по 300 г лука и моркови, делаем из них зажарку и отправляем к картофелю. Далее жарим 800 г баклажанов с 300 г сладкого перца полосками, убираем их к остальным овощам. Закладываем в казан 800 г мякоти порубленной баранины, жарим до готовности и засыпаем овощной смесью. Сдабриваем блюдо свежей кинзой и острыми специями по вкусу — пикантная баранина для настоящих мужчин готова.

Тайская диковинка

От Юлии Высоцкой по-тайски придаст застолью немного экзотики. Заранее обжарим в большой кастрюле 2 кг баранины крупными кусками и выложим ее на блюдо. Высыпаем в кастрюлю 2 измельченные луковицы, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. л. тертого корня имбиря и ½ ч. л. карри. Слегка потомив смесь, вливаем 200 мл красного сухого вина, по 1 ст. л. соевого соуса и меда. Крошим сухой перчик чили и посыпаем все ½ ч. л. корицы. Выкладываем сюда баранину и доливаем соус водой, чтобы он покрыл мясо. Добавляем 6 ст. л. чечевицы и томим блюдо на малом огне 40 минут. Этот мясной рецепт тайской кухни удивит гармоничным сочетанием вкусов.

Сказки Ливана

Удачно дополнят брутальное мясное меню рецепты ливанской кухни, например баранина с миндалем. Нарезаем кубиками 400 г мякоти баранины, обильно солим и перчим, обкладываем кольцами лука, поливаем соком лимона и маринуем 2 часа. Слегка отжимаем мясо, посыпаем 1 ст. л. муки и жарим в оливковом масле до румяной корочки. Далее вливаем стакан воды и тушим баранину, пока она не размягчится. Закладываем 100 г чернослива, 2 ст. л. дробленого подсушенного миндаля, 2 ст. л. дижонской горчицы и доводим блюдо до готовности. В самом конце сдабриваем его 2 ч. л. сахара и соком ½ лимона. Яркий вкус и манящие ореховые нотки растопят сердца даже самых суровых мужчин.

Австралийское чудо

Хотите удивить любимых чем-то неожиданным? Приготовьте на 23 Февраля своими руками блюдо австралийской кухни — настоящий мужской стейк. Разрезаем на порционные куски 1 кг говядины. Одну сторону стейка необходимо тщательно посолить и приправить молотым черным перцем или смесью нескольких перцев. Переверните мясо и приправьте другую сторону солью и молотым перцем, но теперь нам необходимо добавить немного оливкового масла. Разотрите его по всей поверхности мяса. Поставьте духовку прогреваться до 180 °C, а сковороду выставьте на максимальный нагрев. Через 3-5 минут сковорода полностью прогреется и можно будет приступать к обжариванию стейка. Положите стейк на сковороду той стороной, которая была смазана маслом, и обжаривайте стейк ровно 4 минуты. То же проделываем с другой стороной. Как только вторая сторона будет прожарена, снимите мясо с огня и переложите его на противень с заранее подготовленной фольгой. Отправляйте стейк в духовку ровно на 7 минут. Такое блюдо точно придется по вкусу вашему мужчине!

А какие блюда на 23 Февраля мужу приготовите вы? Чем порадуете подрастающее поколение защитников? С нетерпением ждем ваших фирменных рецептов и интересных идей для праздничного застолья.

Дата 23 февраля считается праздником мужчин, независимо от их профессии и возраста. Женщины в этот день поздравляют представителей сильной половины человечества, которые являются настоящей опорой и поддержкой в жизни. Статья получилась достаточно обширной и здесь вы можете найти много праздничных рецептов.

Чтобы приятно удивить своих любимых мужчин, можно красиво сервировать стол и приготовить вкусные блюда.

Что приготовить 23 февраля, что должно быть на праздничном столе — моё меню

Придумывая праздничное меню, нужно учесть тот факт, что наши рыцари отдают предпочтение мясу и сытным салатам.

Любая женщина знает пристрастия своего мужчины, из этого и исходит при составлении списка блюд.

Для любимого мужа я составила собственное меню, которое предлагаю всем желающим.

Закуска – рулеты с красной рыбой;
салат «Мужской каприз»;
жаркое из говядины;
греческое мороженое.

В этом меню достаточно всего – и мясо, и рыба, и вкусный салат, а десерт в виде охлаждающего мороженого поставит многообещающее многоточие в необычном застолье.

Рулет с красной рыбой

Такое пикантное блюдо хорошо подойдёт к мужскому празднику. Сытная и вкусная, а главное простая в приготовлении закуска.

Готовим ингредиенты:

любая красная рыба пресного посола;
лаваш – 2 листа;
сыр мягкий плавленый;
салат.

Как готовить?

Раскладываем лаваш на столе, смазываем сыром.
Сверху – листья салата и накрываем вторым листом.
Рыбу нарежем тонкими слайсами и распределим по поверхности листа.
Аккуратно сворачиваем рулет.
Продукт необходимо убрать в холодильник на ночь.
Охлаждённый рулет нарезаем порционными кусочками.

В этом салате его изюминка – лук и мяско. При наличии спиртных напитков такое блюдо незаменимо в меню праздника.

Нам понадобятся следующие продукты:

отварное постное мясо – 0,5 кг;
репчатый лук – 3 шт. среднего размера;
яйца – 4 шт.;
сыр – 0,450 кг;
уксус – ½ стакана;
майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца сварить и натереть на тёрке.
Мясо порезать кубиками.
Сыр натереть.
Лук нарезать полукольцами, замариновать.
Укладывать слоями лук, мясо, яйца, сыр, смазывая майонезом.

Жаркое из говядины

Самое мужское блюдо – сочетание мяса и картофеля. Я уверена, что это горячее блюдо порадует их в праздничный день.

Ингредиенты для блюда:

Говядина – 1 кг;
Картофель – 0,5 кг;
Чернослив – 100 г;
Лук – 3 головки;
Чеснок – 3 дольки;
томатная паста – 2 ст.л.;
соль – по вкусу;
перец.

Способ приготовления:

Мясо режу кубиками.
Обжариваю его на сковороде, с растительным маслом.
Лук нашинковать.
В огнеупорную сковороду отправляю мясо, лук, измельчённый чеснок, томатную пасту.
Массу надо посолить, поставить в духовой шкаф на время до 45 минут.
Картошку очистить и порезать крупно.
В ёмкость добавить картофель и вымоченный чернослив.
Перемешать и тушить в духовке 30 минут.

Греческое мороженое

Тающий во рту десерт станет идеальным финалом торжественного события. Это самодельное лакомство не оставит мужчину равнодушным.

Для приготовления десерта возьму продукты:

сливки 33% – 400 мл;
изюм – ½ стакана;
ром – 50 мл;
сахарная пудра – 1 стакан;
ванилин;
орехи;
мята.

Готовим мороженое:

Изюм хорошенько промываем и подсушиваем на бумажном полотенце.
Далее изюм залить ромом.
Сливки, сахарную пудру, ваниль взбить.
Во взбитые сливки ввести изюм, размешать.
Разложить по формам, отправить в холодильник до полного застывания.
Украсить десерт можно веточкой мяты, притрусить молотыми орехами.

Это один из вариантов меню для мужчин, который следует менять, руководствуясь вкусами участников праздника и своими собственными.

Как украсить и сервировать стол на День Защитника Отечества

Прежде, чем ставить на стол приготовленные блюда, его надо правильно сервировать. Украсить стол для праздничного пира можно в различных стилях.

Помочь этому сможет собственная фантазия и дизайнерский подход. Для начала необходимо принять решение о том, какую тематику мы хотим использовать при сервировке стола.

Стиль милитаризм

Эффектный вариант украшения праздничного стола – использование военной атрибутики. Накануне праздничного дня в продажу поступают самые разнообразные предметы:

салфетки;
скатерти;
посуда;
декоративные украшения на военную тематику.

Скатерть цвета хаки не советуют использовать для стола, её расцветка затмит самые яркие блюда и сделает невидимой хрусталь.

Посуду в подобном стиле подбирают любую – обычный сервиз спокойных расцветок или металлические приборы, подобранные для воссоздания образа ужина в военных условиях.

Можно тарелки расписать надписями в тему, рисунками. На стол поставить игрушечных солдатиков, танки или самолёты.

Салатницы оборачивают зелёной гофрированной бумагой, чтобы была гармония с общим стилем оформления. Если участник торжества не связан с военной деятельностью, ему будет интересно почувствовать атмосферу армейской столовой.

Популярный вариант – украсить стол в цвета государственного флага. Белую скатерть можно постелить на стол, на ней разместить:

цветные столовые приборы и фужеры;
подставки для рассадки гостей в форме звёзд или погон;
салфетки, ленты.

Декорируя стол, нужно сделать так, что три цвета присутствовали по отдельности. Например, салфетки выбрать красного цвета, свечи – синего, а посуда – белого.

А можно совместить три оттенка флага в одной вещи.

Стильно выглядит салфетка, которая перевязана трёхцветной лентой. В блюда вставляют маленькие флаги, сделанные из деревянных палочек и цветной бумаги. В виде украшения на стол поставить букет, состоящий из цветов оттенков флага.

Морская тематика

Для морской темы подойдёт бирюзовая, голубая или белая полосатая скатерть. В меню обязательно должны быть блюда из морепродуктов.

Для украшения используется белая посуда с «морскими» изображениями, салфетки. Обычно перед праздниками в супермаркетах можно найти всё, что потребуется для организации морского стола.

Интересных идей по украшению стола к мужскому празднику много, каждый выбирает наиболее подходящий для себя.

Допустимо застелить стол белой скатертью, поставить на него минимум посуды, и добавить небольшой элемент декора, указывающий на повод, ради которого устраивается праздничный обед или ужин.

Закуски для мужчин в честь праздника 23 февраля

В основном, все застолья сопровождаются распитием спиртных напитков. Чтобы сохранить здоровье, нужно хорошо закусывать. Я всегда готовлю много закусок, калорийных и сытных. Но важно знать, чем правильно закусывать популярные напитки.

Среди самых распространённых закусок есть:

блинчики с начинками;
горячие бутерброды;
пирожки;
беляши, чебуреки;
морепродукты;
дичь;
рыба копчёная;
фрукты.

Водку нужно заедать горячими закусками, мясными блюдами. Отлично употребляются гостями блинчики с необычной начинкой. Я предлагаю подать жульен в маленьких вазочках.

Жульен с курицей и грибами на закуску

Этот рецепт – производная различных жульенов. Готовить блюдо быстро и несложно, для этого нужны следующие продукты:

шампиньоны – 300 г.;
филе курицы – 300 г.;
луковица – 1 шт.;
сыр – 150 г.;
сметана – 2 ст.л.;
мука, соль.

Процесс приготовления:

Грибы разрезать пополам, если шампиньоны крупные - на 4 части. Обжарить их на сковороде с добавлением лука.
Отваренное куриное филе порезать кубиками.
Поджарить 1 ст.л. муки, добавить к ней сметану, посолить.
В сотейник сложить грибы и курицу, влить сметано-мучной соус.
Посыпать сверху тёртым сыром.
Поставить в духовой шкаф на 25 минут.

Закуска к коньяку с сыром и лимоном

Если на праздничном столе стоит коньяк, то обязательным дополнением будут фрукты. Гурманы опротестовывают мнение людей, что закусывать такой напиток нужно лимоном. Цитрус притупляет вкус напитка.

Однако большинство людей привыкли к такому сочетанию. А я предлагаю добавить к лимону сыр. Приготовить такую закуску можно следующим образом:

Порезать лимон кружками.
На половину дольки положить кусочек сыра, завернуть его второй половинкой или взять маслину и скрепить шпажкой.

Коньяк также закусывают и другими фруктами, например, виноградом, яблоком. На шпажку нанизать по кусочку каждого фрукта – получится своеобразный шашлычок.

Чернослив с орехами – прекрасная закуска к бренди. Я готовлю её по следующему рецепту.

Чернослив – 12 шт.;
сыр сливочный – 100 г.;
орех грецкий – 100 г.;
зелень;
чеснок – 1 зуб;
майонез – 50 г.;

Пошаговое приготовление:

Промываю и подсушиваю чернослив.
Ягоду надрезаю сверху, получается карман для начинки.
Орехи измельчаю любым способом.
Смешиваю все ингредиенты, добавляю измельчённый чеснок.
Черносливину наполняю ореховой смесью.
Украшаю зеленью.

У меня есть серия — обязательно посмотрите, может быть там вы найдёте ваше.

Рецепты для мужчин – простые и вкусные салаты на 23 февраля

Мужчины предпочитают мясные салаты, которые являются обязательным элементом меню праздничного стола.

Салат «Мужской»

Ингредиенты:

свинина нежирная – 0,5 кг;
лук – 3 головки;
огурец солёный – 3 шт.;
картошка – 3 шт.;
яйца – 4шт.;
сыр – 200 г.;
майонез – 400 г.

Приготовление :

Мясо нужно отварить до готовности, порезать кубиками.
Половину выкладываю первым слоем на тарелку.
Нарезанный лук выкладываю сверху.
Отварной картофель натираю и укладываю сверху.
Следующий слой – мелко нарезанные огурцы, оставшееся мясо.
Натереть белки, сыр, выложить на салат.
Каждый слой промазать майонезом.

Салат слоёный «Семга на шубе»

Ингредиенты:

филе семги малосольной – 300 г.;
лук – 2 шт.;
яйца варёные – 2шт.;
морковь отварная – 1 шт.;
свёкла отварная – 2 шт.;
картофель – 2 шт.;
майонез – 200 г.;
зелень.

Для приготовления салата нужно :

Натереть на терке яйца и овощи.
Мелко нарезать репчатый лук.
Выложить слоями поочерёдно: свёклу, морковь, картофель, яйца и лук. Смазать каждый слой майонезом.
Сёмгу нарезать ломтиками и выложить сверху.
Салат отправить в холодильник на пару часов.

На первое в День Защитника Отечества – любимый мужской суп

Настоящие мужчины не представляют себе обед без сытного, основательного супа. Более того, многие супы заменяют собой целый обед. Что нужно смелому защитнику Отечества?

Любая хозяйка лучше знает, чем удивить своего любимого мужчину. Мой муж очень любит борщ, но всё же, в праздник я решила угостить его ароматным супом. И не прогадала…

Готовлю я суп из любого мяса, которое есть в холодильнике. Все необходимые приправы добавляю, зависимо от сезона и предпочтений хозяина.

Сегодня у меня есть следующие продукты:

грудинка из говядины – 1 кг;
рис длиннозернистый – 1 ст.;
чеснок – 4 дольки;
2 помидора;
Лук – 5 шт.;
петрушка и кинза;
сунели – 1 ч.л.;
молотый кориандр – 1 ч.л.;
имеретинский шафран – 1 ч.л.;
лавровый лист – 3 шт.;
аджика – 1 ч.л.;
соль, черный перец

Пошаговое приготовление супа:

Сначала нужно сварить грудинку. Предварительно я порежу её на порционные кусочки, помещу в кастрюлю и залью 2 л холодной воды. Варится такой бульон около 2-х часов, в начале варки обязательно снимаю пену.
В помидорах срезаю шапочку, мякоть натираю на крупной терке, кожицу не использую.
В кастрюлю с варящимся мясом добавляю по небольшому пучку зелени.
Лук нарезаю кубиками и отправляю в кастрюлю. Следом добавляю рис, предварительно промытый. Довожу до кипения и варю 15 мин.
Измельчённый чеснок вместе с порубленной зеленью нужно растолочь.
Мелко рублю орехи, смешиваю их с небольшим количеством бульона.
Вынимаю зелень, вливаю ореховую кашицу и перемешиваю. Зелень, специи, аджику добавляю в суп. Солю и перчу харчо обильно.
Суп надо подержать на медленном огне еще 10 мин.

В суп-харчо я всегда добавляю много зелени, это придаёт блюду неповторимый аромат.

На второе – рецепты, которые любят и соблазняют мужчин

Всем известно, что путь к сердцу любимого мужчины, а также прочим его достоинствам лежит через желудок. Главная задача – правильно составить меню. Нашим защитникам нужно много белка, так как энергии они расходуют гораздо больше.

Свинина в соке граната

Продукты для рецепта:

Свинина – 1 кг;
Гранат – 1 шт.;
соль, специи.

Способ приготовления:

Режем свинину круглыми кусочками толщиной до 2-х см.
Гранат разрезать пополам. Любым способом удалить зёрнышки. Их складываем в пищевой пакет, прокатаем по нему скалкой. Пакет проколоть в нескольких местах, сок выливаем в тарелку.
Маринуем мясо в соке.
Затем обжарим до румяной корочки с двух сторон.
Солить мясо нужно в конце жарки, чтобы из него не вытек сок.

Свиные медальоны под ананасами и сыром

Подготовим продукты:

Свинина – 0,7 кг;
ананас, консервированный кольцами – 1 б.;
чеснок – 3 дольки;
сыр – 200г.;
майонез – 100 г.;
соль, перец, растительное масло – по вкусу.

Готовим по шагам

Свинину нарезаем толщиной 1 см.
Прессованный чеснок смешать с майонезом.
Сыр натираем.
Противень смажем растительным маслом. На него выкладываем медальоны. Смажем их смесью чеснока и майонеза. На мясо кладём кружок ананаса.
Натёртым сыром присыпаем сверху и отправляем в духовой шкаф. Жарим в течение 45 при температуре 180-200°С.

Мужские десерты на 23 февраля

Несмотря на то, что наши мужественные защитники предпочитают мясо, от сладкого десерта вряд ли откажется хотя бы один. Мужчины зачастую тоже бывают сладкоежками.

Поэтому на праздничном столе обязательно должны быть десерты. А так как тема застолья – праздник 23 февраля, то можно придать десертам военной тематики.

Очень популярны среди всех десертов – капкейки, которые сверху украшаются пожеланием или надписью.

Можно выпечь торт в виде пистолета и патронов. Творческой фантазии в этом деле нет границ. Ну а если не очень хочется возиться с оформлением тематических десертов, можно приготовить для любимых мужчин традиционно вкусные торты, печенья, мороженое.

Воздушный кекс с жидкой начинкой понравится виновникам торжества. Секрет вкусного фондана состоит в точном соблюдении количества взятых ингредиентов, выборе подходящего температурного режима и применении качественного состава продуктов.

Для приготовления десерта понадобятся:

сливки 20% – 85 мл;
шоколад тёмный – 260 г.;
сахар – 200 г.;
мёд – 7г.;
масло сливочное – 210 г.;
яйцо куриное – 2 шт.;
мука – 90 г;
ликёр Куантро.

Выполнение действий:

Взбить сливки, добавить мёд и перемешать до однородности. Довести смесь до кипения, постоянно перемешивать.
В горячую смесь добавим шоколад, сливочное масло, перемешиваем и остужаем.
В остывшую массу влить ликёр Куантро.
Для приготовления теста нужно растопить сливочное масло и шоколад.
Взбиваем яйца с сахаром.
Вводим масло и шоколад, перемешиваем до однородности.
Замешиваем тесто и отправляем в холодильник.
Охлаждаем и формуем начинку в виде шариков. Помещаем их в холодильник для застывания.
В смазанные маслом формы выкладываем тесто.
В середину кладём начинку и выпекаем при температуре 170-180 градусов в течение 10 минут.

Выпеченные шоколадные изделия подать с мороженным или фруктами.

В современное время почти все мы работаем. У каждого есть свой коллектив, маленький или большой, не имеет значения. Поздравить коллег-мужчин с Днём защитника Отечества – святое дело.

Не всегда удаётся собрать корпоративную вечеринку, но поздравить мужчин после работы и угостить их чем-нибудь оригинальным несложно.

Украшением стола будут разнообразные маленькие канапе или бутерброды. Готовить их легко, никаких рецептов не требуется. Канапе мы можем сделать с ветчиной, курицей и прочей нарезкой.

Украсить это можно зеленью, кусочком свежего огурца. Всю эту начинку разместим на кусочке хрустящего багета.

Кроме того, необходимо поставить на стол 2-3 вида салатов, например:

оливье;
салат с курицей и грибами;
салат в виде звезды для создания праздничной обстановки.

На улице в этот зимний день холодно, поэтому обязательно нужно приготовить что-нибудь в духовке, например, запечь и мясо по-французски.

Ну и конечно, какой-либо десерт. Это могут быть пирожное или торт.

Порадовать любимого мужчину своей жизни можно, приготовив праздничный ужин. Главное правило – еда должна быть вкусной, но не жирной и не тяжёлой для желудка.

Можно взять его за основу, а лучше приготовить что-то своё. Во время приготовления блюд нужно думать о приятном, тогда в каждой частичке будет любовь и душа.

Меню праздничного ужина для мужа:

Отбивное мясо из свинины в кляре.
Салат с креветками.
Торт и сухое вино.

Свинина в кляре на сковороде

На горячее блюдо я возьму 500 грамм постной свинины, порежу её кусками толщиной 1,5-2 см. Каждый ломтик посолить и поперчить с двух сторон. Обмакнуть в муку и взбитые яйца, а после жарить на раскалённой сковороде с добавлением растительного масла.

Салат с креветками для романтического ужина

Нам понадобятся продукты:

креветки замороженные – 400 г.;
листья салата – 300 г.;
яйца – 4 шт.;
майонез.

Как готовить? Очень просто:

Креветки обдаю кипятком и выдерживаю 3 минуты.
В салатницу нарезаю салатные листья, яйца и креветки.
Всё смешиваю и добавляю немного майонеза.

Десерт торт «Пражский» на ужин

А на десерт я испеку торт, который называется «Пражский». Он выпекается быстро и легко, а вкус получается идеальным.

Мне понадобятся такие ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
сахар – 1 стакан;
сметана – 1 стакан;
сода – ½ ч.л.4
уксус – для гашения;
мука – 2 стакана;
сгущенное какао – 400 г.;
масло сливочное – 200 г.

Готовлю торт пошагово:

Яйца, смешиваю с сахаром.
Вливаю сметану, соду гашу уксусом и муку.
Замешиваю жидкое тесто, консистенцией напоминающее густую сметану.
В форму на пергаментную бумагу выливаю всё тесто и отправляю в духовку на 40 минут (180 градусов).
Для крема взбиваю какао и масло.
Готовый корж разделяю на две части, промазываю кремом. Сверху для украшения использую шоколад.

Такой приятный праздничный ужин обязательно оценит мой муж и члены семьи. Главное – не забыть приправить все блюда большой любовью и страстью.

Вот видите, дорогие мои, сколько можно вкусненького и оригинального придумать и приготовить на 23 февраля!

Всё дело в Вас! Обрадуйте своих мужчин необычными блюдами на День Защитника Отечества! И они будут вам благодарны и это будет отличным поводом, чтобы 8-ое марта спраздновать ещё лучше!

P.S.: Теперь точно следует рассчитывать на отличный подарок на Международные Женский день (8-ое Марта)…

Оставляйте комментарии, кто еще и как радует своих мужчин на мужские праздники.

23 февраля мы поздравляем наших мужчин с праздником. И думаем, что приготовить на 23 февраля, чем вкусным порадовать наших любимых и родных. Что бы вам было легче определиться что приготовить, я сделала подборку рецептов к 23 февраля. Среди них простые и сложные рецепты, но все блюда вкусные и красивые. А ведь главное, что мы должны помнить, продумывая что приготовить на 23 февраля, это известная пословица. «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок».

Праздничные рецепты к 23 февраля

Начнем с не хитрых, но очень вкусных закусок . Например, приготовим тарталетки. Если вы готовите закуски для небольшого фуршета на работе, купите готовые тарталетки, а начинку приготовьте дома. Начинить тарталетки вы можете любим вашим любимым салатом или паштетом. Как альтерантива — сделаем хрустящие кростини с помидорами и фетой . Для них поджарим ломтики батона в тостере или на сухой сковороде.

точно понравятся вашим мужчинам. Можно еще добавить кусочки курицы на шпажки. Такую закуску можно подавать и в горячем, и в холодном виде. А готовое слоеное тесто значительно ускорит процесс приготовления такой закуски.

Чаще всего ищут рецептов салатов . Обратите внимание, что вы в меню справа можете отсортировать виды рецептов салатов — с мясом, с курицей, без майонеза и тп. Пожалуй для мужчин я порекомендую приготовить слоеный салат с грибами , обычно он первый исчезает со стола.

Мясной рулет с яйцом приготовить очень просто. Вам понадобится готовое слоеное тесто, мясной фарш и вареные яйца. В результате вы получите нежный и сочный мясной рулет в хрустящем тесте, невероятно пахнущий. Кажется сложно? Ничуть. Такой рулет приготовит даже школьник, а не читая времени запекания, вы потратите на его приготовление не более 20-30 минут.

А вот курица, фаршированная блинами — это необычайно эффектное праздничное блюдо, но требующее определенных кулинарных навыков. Такая курица станет украшением любого стола. Удивительно вкусная и эффектная в разрезе, она удивит даже самых больших приверед.

Без сытного гарнира для мужчин не обойтись. Рекомендую приготовить гратен , ароматная сырная корочка явно проложит путь к сердцу ваших мужчин. Что бы сократить время его приготовления, можете сначала слегка отварить картофель. Такая хитрость сэкономит вам лишние 40 минут приготовления в духовке.

Если ваши мужчины сладкоежки, планируя что приготовить 23 февраля, не забудьте про десерт. Множество рецептов тортов вы найдете у меня на сайте. Я же рекомендую приготовить не сложный, но очень эффектный вишнево-шоколадный торт . Вишня и шоколад — это, пожалуй, самый вкусный десерт, какой только можно придумать.

С праздником, Мужчины!

Что еще можно приготовить

		Праздничный печеночный торт	Буженина из свинины в духовке
Cалат с семгой или лососем	Аппетитный салат с тунцом	Салат из рукколы с кедровыми орешками	Салат с морепродуктами
Салат Цезарь с курицей	Слоеный салат с грибами	Салат с креветками под шубой	Салат из грейпфрута